Modu Recipe

Hwang Jin-sun Changyingtou

Món xào kiểu Đài Loan, nơi măng tây tỏi giòn tan và thịt heo xay thơm lừng thấm đẫm vị sâu đậm từ nước sốt đậu tương lên men.

🙋 Phù hợp với

  • ⭐ Người đang tìm kiếm món ăn phụ độc đáo để trộn cùng cơm trắng
  • ⭐ Người muốn thưởng thức món xào phong cách Trung Hoa khác biệt với măng tây tỏi

Nguyên liệu cần có 🛒2 phần

  • Thịt heo
  • Măng tây tỏi
  • Tỏi
  • Gừng
  • Ớt cay
  • Nước sốt douchi

Công thức 🍳

  1. Xem nguồn gốc từ Everyday Jinjin (Hwang Jin-sun) để kiểm tra định lượng và phần chuẩn bị chính xác.
  2. Chuẩn bị nguyên liệu chính: Thịt heo, Măng tây tỏi, Tỏi, Gừng, Ớt cay, Nước sốt douchi.
  3. Nấu theo thứ tự trong nguồn, điều chỉnh lửa, độ ẩm và gia vị khi cần.
  4. Hoàn tất khi Changyingtou chín đều và dùng ngay.
  1. Chuẩn bị Thịt heo, Măng tây tỏi, Tỏi, Gừng, Ớt cay, Nước sốt douchi.
  2. Nấu theo thứ tự trong nguồn và nêm lại theo khẩu vị.
  3. Dùng Changyingtou khi nguyên liệu đã chín đều.

Mẹo nấu 💡

  • Tham khảo nguồn gốc từ Everyday Jinjin (Hwang Jin-sun) để biết định lượng và dấu hiệu trực quan chính xác.
  • Giảm lửa từ từ nếu sốt hoặc gia vị bắt đầu bám đáy chảo.

Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)

Thịt heoMăng tây tỏiTỏiGừngỚt cayNước sốt douchi

Công kích thủ sếp Mì udon sốt chanh bơ

Tăng cường hương vị bằng hạt tiêu nguyên quả, bơ và phô mai, thêm nước cốt chanh để tạo cảm giác thanh mát, món udon siêu đơn giản

10phútDễThịt và món chính
mì udonhạt tiêu nguyên quảbơphô maichanh
siêu dễmón cao cấpmón độc đáo

Ttukdak Hyung món bánh rán cà ri bí ngô và xúc xích hồng

Trộn bột chiên với bột cà ri, dùng túi nilon để tiện lợi phủ lớp bột khô lên nguyên liệu mà không dính tay, sau đó nhúng vào nước trứng rồi chiên vàng giòn – món bánh rán đa dạng hấp dẫn.

15phútDễmón phụ
xúc xích hồngbí ngôbột chiênbột cà ritrứng
món phụ làm sẵnsiêu dễăn với cơm rất hợp

Món Khoai Tây Sợi Xào Muối Vị Seungwoo Appa

Món khoai tây sợi xào siêu đơn giản, tận dụng độ ẩm và vị ngọt của hành tây để xào mà không cần loại bỏ tinh bột, chống dính chảo.

15phútDễmón phụ
Khoai tâyHành tâyMuối vịDầu mèMè rang
siêu dễăn với cơm rất hợpmón phụ làm sẵn

Baek Jong-won's Kimchi Đậu Hũ

Món ăn phụ tinh tế với đậu hũ kết hợp cùng kim chi được hầm từ từ trong mỡ heo đậm đà từ phần thịt bụng nướng cháy xém, tăng cường phản ứng Maillard để tạo hương vị sâu lắng, ngọt mặn đặc trưng.

20phútDễmón phụ
đậu hũkim chi tươithịt heohành tâyhành lá
rất đơn giảnmón ăn phụăn kèm cơm

Musaengchae của Baek Jong-won

Công thức Musaengchae đa năng của Baek Jong-won và bibimbap, với củ cải tươi mùa thu giòn tan, mang lại hương vị mát lạnh, chua ngọt.

15phútDễmón phụ
Củ cải trắngHành boa-rôTỏiBột ớtGiấm
siêu dễmón phụ làm sẵnăn với cơm rất hợp

Ttukdak Hyung xào kim chi

Món kim chi xào dùng lửa nhỏ, không xào trên lửa lớn, mà đun từ từ như hầm để thấm đều gia vị, tạo nên hương vị đậm đà, sâu sắc, lý tưởng làm món canh phụ.

20phútDễmón phụ
kim chiớt bộtnước tương đậm đặcđườngsiro đường
ăn với cơm rất hợpmón phụ làm sẵnsiêu dễ