Nguyên liệu chính
mì kiều mạchbắp cảihành tâydưa leoxà láchlá rong biển tẩm gia vịbột ớt Hàn Quốc (gochugaru)giấmnước tương Hàn Quốctỏi bămtương ớt Hàn Quốc (gochujang)mù tạt vàngmè rang nguyên hạt
Mì trộn Jaengban Makguksu của Cô Eonam
Món jaengban makguksu tự làm với vị cay chua hấp dẫn, dùng nước tương Hàn Quốc, giấm và mù tạt vàng, không chứa bột ngọt
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Thêm mù tạt vàng lượng bằng hạt dẻ sẽ tạo nên hương thơm chua cay đặc trưng của makguksu, khác biệt so với món bibim guksu thông thường.
- Xả kỹ mì kiều mạch đã luộc qua nước lạnh hoặc nước đá để sợi mì dai và không bị nhão.
Phù hợp với
- Những ai muốn làm món makguksu cay chua để ăn kèm với jokbal hoặc bossam.
- Những ai tò mò về công thức nước sốt thanh đạm, đậm đà không dùng bột ngọt.
- Những ai thích sự kết hợp giữa rau củ mát lạnh, giòn và mì kiều mạch.
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Jaengban Makguksu của Aha Bujang
- This Man's Cook Mì Sợi Bạc Hà Dầu Hạt É Nước Xốt Bibimbap
- Mì Makguksu Kiểu Nhà Hàng Jokbal của Aha Bujang
- Solo Cooking God Món Mì Bột Cải Lá Tím Xào Dầu Hẹ
- Makguksu kiểu quán Jokbal của Ttukdak Hyung
- Solo Cooking God Món Makguksu Siêu Đơn Giản
- Mì kiều mạch trộn dầu tía tô của Lee Hye-jung
- Ttukdak Hyung's Mì Bách Hạc Dầu Mè Hương Tinh Dược
- Mì Makguksu Dầu Tía Tô của Seonkyoung Longest
- Yeo Kyung-rae Món Mì Xào Ba Vị Trong Khay
