Bánh Mousse Sữa Chua Đào của Cooking Tree

Mẹo nấu 💡

• Luôn hòa tan tinh bột ngô trong nước lạnh trước để làm compote mịn màng và không bị vón cục.
• Chỉ đánh bông kem tươi (heavy cream) cho phần mousse sữa chua đến khoảng 50% để thành phẩm mousse tan mềm trong miệng mà không bị lợn cợn.
• Đảm bảo bề mặt bánh mousse không bị bám tuyết hay ẩm ướt ngay trước khi nhúng vào sô-cô-la, để sô-cô-la bám đều và đẹp mắt mà không bị bong tróc.
• Bí quyết để có lớp vỏ sô-cô-la mỏng giòn là nhúng nhanh chiếc bánh đã đông cứng vào hỗn hợp sô-cô-la ở khoảng 35°C chỉ trong 1 lần dứt khoát.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn làm một món tráng miệng ba chiều đẹp mắt có hình dáng như quả đào thật.
• ⭐Những ai muốn thưởng thức sự kết hợp giữa lớp vỏ sô-cô-la giòn tan và mousse sữa chua tươi mát.
• ⭐Những ai đang chuẩn bị một món quà tráng miệng chất lượng cao, chân thành cho dịp đặc biệt.