Khoảng 4 giờ 30 phútĐộ khó DễMón ăn nhẹ và tráng miệngNguyên liệu chính 🥩dưa lướinước cốt chanhbột vani dạng sệtkem tươi (heavy cream)sữa đặc có đườngmàu thực phẩmbột nếp khôbột trà xanhbơ lạtbột ngôThẻ 🏷️món ăn vặt mùa hèmón ăn vặt cho trẻ emmón tráng miệng tự làm
Công thức chi tiếtCông thức nhanhNguyên liệu cần có 🛒4 phầnSốt dưa lưới: 300g dưa lưới, 10g đường, một nhúm muối, 5g nước cốt chanh, 1g bột vani dạng sệtKem dưa lưới: 300g sốt dưa lưới, 150g kem tươi, 90g sữa đặc có đường, 25g đường, 7g nước cốt chanhChapssaltteok: 120g bột nếp khô, 1g bột trà xanh, 35g đường, 145g nước, 12g bơ lạt đun chảyCông thức 🍳Cho đường, muối, nước cốt chanh và bột vani dạng sệt vào dưa lưới, xay nhuyễn thành sốt, sau đó để lạnh trong tủ lạnh 30 phút.Trộn kem tươi, sữa đặc có đường, đường, nước cốt chanh, màu thực phẩm và sốt dưa lưới, đánh bông, đổ vào khuôn kem và đông lạnh ít nhất 4 giờ cho đến khi cứng.Trộn đều bột nếp khô, bột trà xanh, đường và nước, cho vào lò vi sóng quay 1 phút 30 giây, khuấy đều, sau đó quay thêm 1 phút 30 giây nữa để chín.Cho 12g bơ lạt đun chảy vào bột nếp đã quay, nhào kỹ, sau đó để nguội trong tủ lạnh.Rắc bột ngô để cán, cán mỏng bột nếp, nhanh chóng và nhẹ nhàng bọc kem dưa lưới đông lạnh, rồi đông lạnh để hoàn thành.Trộn sốt dưa lưới và kem tươi đánh bông, đổ vào khuôn và đông lạnh ít nhất 4 giờ.Trộn bột nếp, bột trà xanh và nước, cho vào lò vi sóng để làm bột nếp.Bọc kem bằng bột nếp đã nguội và đông lạnh cho đến khi cứng.Mẹo nấu 💡Khi tạo hình bột nếp, hãy phủ nhiều bột ngô để bột không dính tay và có thể cán mỏng.Điều quan trọng là phải nhanh chóng bọc kem bằng bột nếp đã để lạnh để kem không bị chảy.Khuấy bột một lần trong khi quay lò vi sóng để đảm bảo chín đều.Phù hợp với 🙋⭐Những ai muốn thưởng thức món tráng miệng chapssaltteok tự làm cao cấp thay vì kem mua sẵn.⭐Những ai muốn trải nghiệm vị ngọt tự nhiên của trái cây cùng với kết cấu dai.