Striker Chef trái cây dâu tây kem tôm

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Sau khi tách thịt tôm, nên để tôm vào tủ lạnh vài phút để làm lạnh trước khi dùng, giúp ngăn kem dâu tây tan nhanh do nhiệt độ từ tôm nóng.
• Khi tách thịt tôm, nếu còn sót lại một chút vỏ vụn nhỏ sẽ ảnh hưởng lớn đến cảm giác ăn, vì vậy phải kiểm tra kỹ bằng đầu ngón tay để loại bỏ cặn vỏ.
• Khi trộn sữa chua với thịt tôm, không nên trộn quá mạnh vì sẽ làm thịt tôm bị nát, mất hình dạng, hãy trộn nhẹ nhàng để giữ nguyên kết cấu.
• Không nên dùng các sản phẩm tôm giả hay tôm khô công nghiệp vì chúng chứa nhiều bột năng, bột mì và mùi nhân tạo mạnh, không phù hợp với kem dâu tây; thay vào đó, hãy dùng tôm thật, tôm hùm hoặc tôm sú để đạt chất lượng tốt nhất.
• Kem dâu tây, tiêu và dầu ô liu nguyên chất là sự kết hợp hoàn hảo về hương vị, giúp nâng tầm món ăn; vì vậy đừng ngại sử dụng đủ lượng dầu và tiêu để thưởng thức trọn vẹn.

Phù hợp với 🙋

• ⭐những ai muốn thử nghiệm phong cách nấu ăn sáng tạo, cảm tính và cao cấp tại nhà, phá vỡ quy tắc truyền thống về sự kết hợp trái cây và hải sản.
• ⭐những người đang tìm kiếm món khai vị độc đáo, sang trọng để gây ấn tượng mạnh trong buổi tiệc gia đình hoặc bữa ăn theo phong cách nhà hàng.