Nguyên liệu chính
mì somyeonkim chi cải thảodưa chuộthành tâylá tía tôbắp cảicà rốtgochujang (tương ớt Hàn Quốc)gochugaru (bột ớt Hàn Quốc)xì dầugiấmsiro oligosaccharide (oligodang)đườngdầu mètỏi bămmè rang nguyên hạt
Bibim Guksu (Mì Trộn Hàn Quốc) của Chinese Cuisine Witch
Mì được trộn nhanh với sốt chua ngọt làm từ tỷ lệ bằng nhau giữa gochujang và gochugaru, ăn kèm với rau củ trong tủ lạnh và kim chi chín.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Dùng 4–5 phút cho somyeon và 6–7 phút cho jungmyeon làm hướng dẫn, nhưng điều chỉnh theo hướng dẫn trên bao bì và nhiệt độ bếp của bạn.
- Khi nước sôi trào, thêm một ít nước lạnh giúp ngăn bề mặt mì bị nhũn mà không cần giảm lửa.
- Chà xát mì đã luộc dưới nước lạnh để loại bỏ tinh bột triệt để giúp mì không bị dính và sốt bám đều.
- Đảm bảo để ráo mì đã xả thật kỹ để sốt không bị loãng.
Phù hợp với
- Những ai muốn làm nhanh món bibim guksu chua ngọt.
- Những ai muốn dùng hết kim chi chín và rau củ thừa trong một bữa.
- Những ai muốn tránh các lỗi thường gặp như mì nhũn hoặc sốt loãng.
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Cùng món, khác đầu bếp
Có thể bạn cũng thích
- This Man's Cook Cơm Cuộn Bibimbap Kalguksu
- Kim Dae-seok's Mì Bibimbap
- Okjubu's Bibimbap Guksu
- Bibim Guksu của Yoon Yi-ryeon
- Okjubu's Cơm Cuộn Mì
- Công Thức Mì Bibimbap Củ Cải Chua Của This Man's Cook
- Kim Jin-soon với món Bibim Guksu
- Maeil Matna Mì Trộn Tương Đậu Nành Cà Chua
- Jung Ho-young's Mì Bibimbap Cải thảo
- Manghyang Bibim Guksu của Aha Bujang
