Món xào cần tây của Baek Jong-won

Name: Món xào cần tây của Baek Jong-won
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: Cần tây 2-3 cọng; Thịt heo (thịt mông hoặc thịt làm bulgogi) 150g; Hành lá 1 cây; Tỏi băm 1.5 muỗng canh; Dầu hào 1.5 muỗng canh; Dầu ăn lượng vừa đủ

Món ăn kèm cơm độc đáo, hấp dẫn với cần tây xào giòn cùng thịt heo và dầu hào, giúp bạn ăn hết phần cần tây mà không thấy ngán.

Khoảng 10 phút Độ khó Dễ Thịt và món chính

Nguyên liệu chính

Cần tâyThịt heoHành láTỏiDầu hào

Thẻ

Siêu đơn giản Cơm nhà Món ăn độc đáo

Công thức chi tiếtCông thức nhanh

Nguyên liệu cần có 2 phần

Cần tây 2-3 cọng
Thịt heo (thịt mông hoặc thịt làm bulgogi) 150g
Hành lá 1 cây
Tỏi băm 1.5 muỗng canh

Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)

Cần tây Thịt heo Hành lá Tỏi Dầu hào

Lee Yeon-bok's Cà rốt và Hành lá Xào Bò

Món xào kiểu Trung Hoa bổ dưỡng, hài hòa giữa vị giòn tan của củ cải và thịt bò mềm mịn.

20phútVừaThịt và món chính

Thịt bò nạc vaiCủ cảiHành láNước tương đenBột năng

món thịtkiểu Trung Hoađãi khách

Yeo Kyung-ok's Cà rốt xào thịt heo

Món ăn phụ kiểu Trung Hoa đơn giản được làm bằng cách xào nhanh cà rốt giòn và thịt heo thơm đậm với nước sốt hàu

10phútRất dễmón phụ

cà rốtthịt heotỏi bămgừng bămnước sốt hàu

nhanh và dễmón ăn phụkiểu Trung Hoa

Dầu hào 1.5 muỗng canh

Dầu ăn lượng vừa đủ

Công thức

Rửa sạch cần tây, bỏ phần lá, chỉ giữ lại phần cọng dày, cắt vát thành miếng vừa ăn.
Thái thịt heo thành sợi mỏng (loại dùng làm bulgogi hoặc nấu canh), hành lá thái nhỏ.
Cho lượng dầu ăn vừa đủ vào chảo, cho hành lá đã thái vào phi thơm cho ra dầu hành.
Khi dầu hành dậy mùi, cho tỏi băm vào, tiếp tục cho thịt heo đã thái sợi vào, đảo đều để thịt không bị vón cục.
Khi thịt bắt đầu chuyển sang màu trắng, cho dầu hào vào xào cùng để thịt thấm gia vị.
Cho cần tây đã thái vào, xào nhanh trên lửa lớn cho đến khi cần tây hơi mềm nhưng vẫn giữ được độ giòn là hoàn thành.

Cần tây cắt vát, thịt heo và hành lá thái sợi.
Cho dầu ăn vào chảo, cho hành lá, tỏi, thịt heo vào xào chung.
Nêm dầu hào, sau đó cho cần tây vào xào nhanh cho đến khi cần tây hơi mềm.

Mẹo nấu

Không cần phải lột bỏ hết phần xơ dày của cần tây, khi xào lên sẽ giòn và mềm ngon.
Nếu có tỏi củ, dùng sống dao đập dập rồi băm nhỏ sẽ làm dậy mùi thơm của tỏi hơn.
Không nên xào cần tây quá lâu vì sẽ mất đi độ giòn, mấu chốt là xào nhanh trên lửa lớn.
Món ăn sau khi hoàn thành có thể ăn kèm với bánh bao hoặc bánh màn thầu để tăng thêm hương vị hấp dẫn.

Phù hợp với

Những người mua cần tây về vì tốt cho sức khỏe nhưng không biết xử lý phần còn lại.
Những người không ăn được cần tây vì mùi hăng đặc trưng.
Những người muốn thưởng thức sự kết hợp giòn ngon của cần tây và thịt heo xào thơm lừng.

Lee Yeon-bok món Mì Noodle Lạnh Sò Điệp Củ Kiệu

Món lạnh đơn giản và thanh mát với củ kiệu giòn và sò điệp mềm mịn, trộn cùng nước sốt tự làm ngọt chua hấp dẫn.

10phútDễmón phụ

sò điệpcủ kiệutỏigiấmnước tương

dễ làmgiảm cânmón ăn kèm cơm

Striker Chef thịt bò thăn xào rau mùi tàu

Món xào kết hợp thịt bò thăn với mùi tàu thơm lừng và nấm pà-đi tươi giòn, thêm nước sốt mắm chanh đặc biệt chua ngọt, tạo nên món ăn thanh mát, không ngấy, lý tưởng làm món nhậu.

15phútDễThịt và món chính

thịt bò thănrau mùi tàunấm pà-đihành látỏi nguyên củ

siêu dễẩm thực cao cấpvị tươi chua nhẹ