กรองสูตรตามหมวดหมู่ เวลา ความยาก แหล่งที่มา วัตถุดิบ และแท็ก
พบ 40 สูตร

เมนูปลาแซลมอนตุ๋นสไตล์ญี่ปุ่นที่ซึมซับความหวานก่อน แล้วจึงปรุงรสด้วยซีอิ๊วเค็มกลมกล่อม พร้อมหัวไชเท้านุ่มๆ ให้รสสัมผัสนุ่มละมุนและรสชาติเข้มข้น

สูตรพะโล้ปลาแมคเคอเรลที่ให้รสชาติล้ำลึกไร้กลิ่นคาว ใช้น้ำซาวข้าวและแป้งมันปรับความข้น พร้อมปรุงรสมันฝรั่งและหัวไชเท้าล่วงหน้าเพื่อเพิ่มรสอูมามิ

ถั่วเหลืองตุ๋นเนื้อนุ่มฟูคล้ายเกาลัด โดยการตุ๋นเพียงสั้นๆ ให้ซึมซับเครื่องปรุงแทนการเคี่ยวนาน ทำให้ถั่วยังคงความนุ่ม

พุลโกกีรสเผ็ดหวานที่ทำโดยการผัดเนื้อสัตว์หั่นบางและถั่วงอกในซอสรสเข้มข้น

เมนูตุ๋นซีอิ๊วสุดหรู ทำจากสันในหมูต้มในน้ำซุปผัก ฉีกตามเส้นเนื้อ แล้วเคี่ยวกับไข่นกกระทา พุทรา กระเทียมกลีบใหญ่ และพริกควารีโกชู ในน้ำปรุงรสซีอิ๊ว

เมนูเย็นสดชื่นจากบุลโกกีที่ผัดจนแห้งและพักให้เย็นลงเล็กน้อย เสิร์ฟบนผักกรอบพร้อมซอสพิเศษที่ทำจากมัสตาร์ดสำเร็จรูปและงาคั่วบุบ

กับข้าวรสเผ็ดเค็มที่ทำโดยการผัดซูกินีที่หมักเกลือเพื่อความกรุบกรอบเป็นพิเศษ พร้อมหมูสันคอ เต้าเจี้ยวพริกเสฉวน และซอสหอยนางรม

ทงกือรังแต็งปลาหมึกฉ่ำๆ ทอดจนเหลืองทองด้วยปลาหมึกสับละเอียด เนื้อบด และผักกรุบกรอบมากมาย

สตูว์ปลาสูตรพิเศษที่ทำจากปลาพอลล็อคกึ่งแห้งซึ่งล้างทำความสะอาดอย่างพิถีพิถันเพื่อขจัดกลิ่นคาว จากนั้นนำไปตุ๋นกับหัวไชเท้าในน้ำซุปกุ้งแห้งที่สดชื่น ให้รสชาติเผ็ดร้อนและใสสะอาด

การักกุกซูรสอูมามิเข้มข้น สร้างสรรค์โดยการผัดปลาแอนโชวี่รมควันจนกรอบเพื่อลดกลิ่นคาว จากนั้นเคี่ยวกับผักและปรุงรสด้วยซีอิ๊วและเหล้าทำอาหาร

จกบัลโฮมเมดใช้เนื้อขาหมูไม่มีกระดูก ตุ๋นจนนุ่มหนึบในซอสที่ทำจากซีอิ๊ว เชียงจู และน้ำตาล ใส่โป๊ยกั๊กเพิ่มความหอม

ผัดมะเขือยาวกับเต้าหู้รสกลมกล่อมเข้มข้นด้วยเต้าเจี้ยวเกาหลี ( doenjang ) ปรับขั้นตอนให้ง่ายที่สุดสำหรับคนทำอาหารคนเดียว