กรองสูตรตามหมวดหมู่ เวลา ความยาก แหล่งที่มา วัตถุดิบ และแท็ก
พบ 606 สูตร

สตูว์มันฝรั่งรสชาติกลมกล่อมและเงางาม โดยเริ่มจากการแช่มันฝรั่งในน้ำเชื่อมน้ำผึ้งและซีอิ๊วเพื่อดึงความชื้นออก จากนั้นนำไปเคี่ยวจนเนื้อสัมผัสแน่นและหนึบ

ต้มรวมมิตรแบบดั้งเดิมที่เคี่ยวด้วยปลาหมึก เต้าหู้ เห็ดเข็มทอง เส้นราเมง และผักจินดา (mugwort) ในน้ำซุปปลาแอนโชวี่และสาหร่ายคอมบุเข้มข้น ให้รสชาติที่จัดจ้านและสดชื่น

ซุปเนื้อวัวพิเศษที่เสริมด้วยโดเจังเล็กน้อย ทำให้ซุปมีความลึกซึ้งและรสชาติอูมามิอย่างเข้มข้น

ซุปปลาแห้งและสาหร่ายที่สดชื่นใส มีน้ำซุปเข้มข้นครีมมี่ เกิดจากการผัดปลาแห้งและสาหร่ายในน้ำมันงาดำและซีอิ๊ว

ยำกรอบและเปรี้ยวจัดที่ทำโดยการหมักหัวหอมและพริกเขียวในน้ำซอสโซยุกัมบูเป็นเวลาสองวัน

จานทานเล่นแสนอร่อยที่ทำจากแผ่นสาหร่ายแห้งผัดด้วยน้ำมันงาเพื่อขจัดความชื้น แล้วผสมกับต้นหอมญี่ปุ่นกรอบและวาซาบิเล็กน้อย เพื่อคลายกลิ่นคาวของสาหร่ายให้หมด

ซุปหอยลายที่เพิ่มรสชาติความสดชื่นและน้ำซุปใสให้สูงสุด พร้อมใส่ใจในรายละเอียดการล้างและเวลาการปรุง

เมนูหมูต้มที่ไม่เหมือนใคร ใช้แตงกวาหั่นบางแช่น้ำแข็ง และหมูสามชั้นแดแพ (บางเท่ากระดาษ) ลวกที่อุณหภูมิต่ำ เสิร์ฟพร้อมซอสเต้าเจี้ยนเจียงสไตล์จีน

แมกเคอเรลไพค์ตุ๋นในซอสถั่วเหลืองรสหวานเค็ม เสิร์ฟบนข้าวร้อนผสมเนย โรยต้นหอมและบีบมะนาวเล็กน้อย

เมนูสไตล์อิซากายะที่เพิ่มอูมามิด้วยหน่อไม้ฝรั่ง เนื้อไก่ย่างกรอบนอกนุ่มใน ราดซอสสึยุและน้ำสต๊อกไก่

ผัดผักกูดแบบง่ายๆ ที่ผัดกับน้ำจิ้มซีอิ๊วเอนกประสงค์รสหวานเค็ม แล้วคลุกกับผงงาขาวหอมมัน

ซุปกระดูกหมูเข้มข้นที่เสริมด้วยชิวชูโฮมเมดจากเนื้อสามชั้นย่างไฟจนหอมกรอบ ราดด้วยซอสเหล้าจีน แล้วใช้เทียนไฟเผาให้เกิดกลิ่นควันเพื่อความอร่อยระดับร้านอาหารญี่ปุ่น