กรองสูตรตามหมวดหมู่ เวลา ความยาก แหล่งที่มา วัตถุดิบ และแท็ก
พบ 5,054 สูตร

คัลกุกซูไข่จากหม้อดินอันเต็มไปด้วยผักกาดขาวและผักต่างๆ ที่สับละเอียด ปรุงรสด้วยน้ำปลาปูเล็กน้อยและแป้งข้าวเหนียวเพื่อให้มีเนื้อสัมผัสเรียบเนียน และรสชาติอุมามิเข้มข้น

กิมบับสุขภาพเบาๆ ที่ทำจากเต้าหู้ทอดกรอบและผักดองหัวไชเท้ากรอบมาก แทนข้าวเป็นคาร์โบไฮเดรตปกติ

จานทานเล่นที่สดชื่น ผสมรสขมของรากอีโกะกับน้ำตาลใหม่และน้ำส้มสายชู แล้วคลุกเคล้ากับเส้นปลาเหลืองที่หมักด้วยซอสโซยุ ได้รสชาติเผ็ดหวานกลมกลืน กลมกลืนเป็นอาหารคู่ข้าวอย่างสมบูรณ์แบบ

จางโจริมรสชาติกลมกล่อมและเผ็ดเล็กน้อย ทำโดยการเคี่ยวไข่เป็ดในน้ำสต๊อกปลาแอนโชวี่แห้งและสาหร่ายคอมบุ เพิ่มรสชาติด้วยพริกและกระเทียม

มาโปมะเขือม่วงผัดสไตล์เสฉวนที่ทำโดยไม่ใช้โต้วป้านเจียง แต่ใช้เต้าเจี้ยวและซอสหอยนางรมแทน เหมาะสำหรับนำไปคลุกข้าวทานอย่างรวดเร็ว

สลัดมันฝรั่งรสชาติเบาและสะอาดพร้อมเนื้อสัมผัสที่กรุบกรอบน่ารับประทาน ทำโดยไม่ใช้มายองเนสแต่ใช้กรีกโยเกิร์ตและแตงกวาดองสับละเอียดแทน

กิมจิแตงกวาที่คงความกรอบจนถึงคำสุดท้าย โดยใช้เกลือสมุทรและมอลโตสเพื่อดึงความชื้นออกด้วยกระบวนการออสโมซิส

เมนูดับร้อนที่โดดเด่นด้วยใบฟักทองนึ่งเนื้อนุ่มที่ล้างด้วยน้ำส้มสายชู ห่อด้วยเต้าเจี้ยวผัดเต้าหู้และเนื้อวัวสับรสกลมกล่อมสูตรลดโซเดียม

กิมจิฤดูร้อนที่ให้รสชาติสดชื่น ทำโดยการแช่ผักกาดขาวในน้ำแป้งสาลีบางๆ และน้ำลูกแพร์สกัด ปรุงรสด้วยน้ำซุปที่ให้รสชาติสะอาด กรอบ และเย็นสดชื่นโดยไม่มีกลิ่นคาว

แพนเค้กทะเลกรอบที่ทำจากผงกะหรี่ แป้งมันฝรั่ง และแป้งผสมน้ำเย็นจัด ซึ่งช่วยกำจัดกลิ่นคาวและทำให้ได้เนื้อสัมผัสที่กรอบเหมือนของทอด

ซุปเต้าเจี้ยวประจำฤดูร้อนที่อัดแน่นไปด้วยมันฝรั่งและซูกินีสดใหม่ โดยนำเต้าเจี้ยวไปผัดก่อนเพื่อลดกลิ่นฉุนและเพิ่มความกลมกล่อมด้วยซัมจัง

ของดองหอมหัวใหญ่และหัวไชเท้าที่กรุบกรอบ มีรสชาติกลมกล่อมล้ำลึกจากน้ำสต๊อกสาหร่ายคอมบุ เกลือทะเลธรรมชาติ และน้ำตาลนิวชูการ์ ซึ่งเข้ากันได้ดีเยี่ยมกับเมนูเนื้อสัตว์