กรองสูตรตามหมวดหมู่ เวลา ความยาก แหล่งที่มา วัตถุดิบ และแท็ก
พบ 1,404 สูตร

จานทานเล่นรสเผ็ดและเค็มจากดอบันเจียงและโกชูจัง ผัดจนกรอบไม่มีกลิ่นคาวปลาเลย

จานทานเล่นแสนอร่อยที่ทำจากเนื้อกุ้งดอกไม้สดๆ โดยบีบเนื้อออกมาแล้วคลุกกับหัวหอมกรอบและน้ำสลัดโฮมเมดรสเผ็ดหวาน

สัชชิมิปลาเทราต์สีเหลืองสไตล์ญี่ปุ่นแท้จริง ทำจากปลาเทราต์สดที่ยังมีชีวิต ทำความสะอาดอย่างพิถีพิถันและหั่นเป็นแผ่นบางด้วยการขูดหัวหอมใหญ่แบบโอโตโรชิ (หัวหอมใหญ่ขูดละเอียด) พร้อมเสิร์ฟกับน้ำจิ้มซีอิ๊วเบาๆ ที่สดชื่น และซอสหัวหอมใหญ่ผสมพริกไทยแดง (มิตสึกิ โอโรชิ) ที่มีรสชาติจัดจ้าน

จานพาสต้าที่ดึงดูดใจ ใช้สปาเกตตี้ไม่ได้ต้มก่อน ผัดในซอสมะเขือเทศเผ็ดจนกรอบและไหม้ที่ก้นกระทะ เหมือนข้าวต้มไหม้ แต่ไม่ต้องต้มน้ำก่อน

ผักป่าต้มที่มีความกรอบและหอมกลิ่นเฉพาะตัว พร้อมรสชาติอูมามิที่เข้มข้นจากน้ำปลาหนึ่งช้อนโต๊ะ บนพื้นฐานซอสโดเอนจังและโกชูจัง

หลังจากเตรียมเนื้อวัว ชิ้นผิวขาวที่ตัดทิ้งไปจะถูกต้มในหม้อกดดันเพื่อให้ได้น้ำซุปเข้มข้น แล้วนำไปปรุงร่วมกับผักและเต้าหู้ทำเป็นจิเกะซอสถั่วเหลืองที่อร่อยมาก

สะโพกไก่ย่างสไตล์ตังโดรีที่หมักด้วยเครื่องเทศและโยเกิร์ต ปรุงในเตาอบอากาศจนได้เนื้อนุ่มและกรอบเบาๆ

มันเทศหั่นเป็นก้อนใหญ่ ปอกเปลือกแล้วต้มในน้ำ แล้วผัดกับซอสโกจูจังและกะหล่ำปลี เพื่อสร้างรสชาติเผ็ดหวานที่พบได้ในมันเทศจากดักกาลบี กลายเป็นเมนูทานคู่ที่แปลกใหม่

จานทานเล่นที่น่ารับประทาน ประกอบด้วยเนื้อจัจังนุ่มๆ ต้มสั้นๆ เพื่อคงกลิ่นรสอูมามิ พร้อมแตงกวาดองกรอบ ปั่นให้กรอบอย่างเต็มที่ คลุกเคล้าในน้ำสลัดโกจูจังรสเผ็ดหวานที่กระตุ้นน้ำลายได้อย่างดีเยี่ยม

ผัดปลาหมึกเผ็ดที่มีเนื้อหนึบและรสชาติจัดจ้านในสไตล์ซูมิน บันชาน ปรุงเร็วๆ ด้วยไฟแรง พร้อมเนื้อปลาหมึกนุ่มและผักกรอบในซอสเข้มข้น

โคชูจังข้าวเหนียวทำเอง ผสมผงถั่วเหลือง ไซรัปข้าว น้ำบ๊วย โซจู และสาหร่ายคอมบุ

เมนูกรุบกรอบทำจากมะเขือยาวอ่อนสดหั่นเส้น คลุกกับกุยช่าย พริก และเครื่องปรุงรสซีอิ๊ว