กรองสูตรตามหมวดหมู่ เวลา ความยาก แหล่งที่มา วัตถุดิบ และแท็ก
พบ 76 สูตร

สตูว์แสนง่ายที่มีเบสเข้มข้นและเผ็ดร้อน โดยผัดเนื้อปลาทูน่าโกจูจังกับน้ำมันหัวหอมฝรั่ง แล้วค่อยๆ ใส่ไข่เจียวลงไปอย่างเบามือ เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสอ่อนนุ่มเหมือนฟองอากาศ และรสชาติเผ็ดลึกซึ้ง

ซุปแก้เมาที่ทำได้เร็วมาก โดยต้มมันฝรั่งหั่นบางและก้อนหมูแช่แข็งในน้ำซุปจากน้ำซุปไก่และซอสปลาแห้ง จากนั้นผสมไข่ที่ตีจนเป็นเนื้อเดียวกันเพื่อให้ได้ซุปเนียนนุ่ม

ซุปแก้เครียดรสเผ็ดที่ทำจากหมูสะโพกผัดจนสีน้ำตาลแล้วผัดโกชูจังและกิมจิในไขมันหมูเพื่อให้ได้น้ำซุปเข้มข้นและกลมกลืน

สูตรคิมจิแบบพิเศษนี้ช่วยเสริมความกรอบสดชื่นของแตงกวา โดยการแช่ในน้ำเกลือเป็นเวลาสั้น ๆ และเพิ่มรสชาติอูมามิเข้มข้นด้วยซอสปรุงรสทั่วไป

น้ำซุปเส้นข้าวสาลีร้อนๆ หนึบหนับ ท็อปด้วยเนื้อปลาหมึกและผักดองกิมจิทอดเผ็ดเปรี้ยว ให้ความรู้สึกอบอุ่นเหมือนร้านขายอาหารตามถนนกลางคืน

เวอร์ชันที่ปรับใหม่ของอาหารจานร้อนและหนาแน่นจากภูมิภาคเกียงซัง อย่างคัลกุกซูผักดองแบบดั้งเดิม ทำโดยการใส่ผักดองผัด เส้นวัวบาง และถั่วเหลืองต้มลงในซุปเรดอนมาม่าปลาแห้งสำเร็จรูป

ข้าวปั้นผักชีฝรั่งที่สดชื่นและกรอบจากผักชีฝรั่งฤดูกาล ถูกคลุกเคล้าด้วยน้ำสลัดซอสซีอิ๊วหอม ๆ และน้ำมันงาอย่างเบามือ จากนั้นผสมกับไข่ต้มนุ่ม เพื่อให้ได้รสชาติที่เต็มอิ่มและน่าอร่อย

ซุปปลาปักเป้าที่สดชื่นพร้อมถั่วฝักยาวกรอบและไข่เนื้อแน่น ต้มจนได้รสเผ็ดเปรี้ยวกลมกลืน

ซอสสมุนไพรที่ใช้ได้หลากหลาย โดยเริ่มจากน้ำเชื่อมลูกพลับ ซีอิ๊ว และซอสปลาแห้งเป็นฐาน แล้วเติมกระเทียมสับและผงปูนแดงเพื่อให้มีรสเผ็ดและเค็มกลมกลืน

ซุปกิมจิรสเผ็ดสดชื่นที่ใช้พริกไทยทั้งลูกแทนพริกเขียว ให้ความร้อนกรอบสดชื่นโดยไม่หนักเกินไป

การต้มผักกาดขาวเพื่อรักษาน้ำแข็งให้กรอบ แล้วเค็มด้วยเกลือสิบวัน ผสมน้ำมันงาและน้ำมันอีโกมา เพื่อจานทานเล่นที่สะอาด รสชาติเข้มข้น

เครื่องเคียงกรอบสดชื่น โดยการหมักใบงาขี้ม่อนที่ล้างแล้วในน้ำส้มสายชู ใส่แอปเปิ้ลหั่นบางเพื่อลดกลิ่นดิบและเพิ่มความสดชื่นและความกรุบกรอบ