วัตถุดิบหลัก 🥩
เส้นก๋วยเตี๋ยวจีนเนื้อหมูสับกุ้งสับหัวหอมมันเทศฟักทองเต้าเจี้ยวโกชูจังน้ำซอสหอยนางรม
ยองคยงราอี สไตล์จิ่วเจียงซือ
สปาเก็ตตี้จิ่วเจียงรสเผ็ดและสดชื่นที่ทำจากเต้าเจี้ยวและโกชูจัง โดยไม่มีความมันเหนียวเหนอะหนะ
🙋 เหมาะสำหรับ
- ⭐ ผู้ที่อยากได้รสชาติเผ็ดสดชื่นแทนรสมันของจั่วเจียงมเยียนทั่วไป
- ⭐ คนทำอาหารที่บ้านที่ต้องการสร้างสรรค์อาหารจีนร้านดังให้ได้ง่ายๆ
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่
- เส้นก๋วยเตี๋ยวจีน
- เนื้อหมูสับ
- กุ้งสับ
- หัวหอม
- มันเทศ
- ฟักทอง
- เต้าเจี้ยว
- โกชูจัง
- น้ำซอสหอยนางรม
สูตร 🍳
- ตรวจสอบแหล่งต้นฉบับจาก Yeogane / เชฟยอกยองแรและเชฟพัคอึนยอง เพื่อดูปริมาณและการเตรียมที่แม่นยำ
- เตรียมวัตถุดิบหลัก: เส้นก๋วยเตี๋ยวจีน, เนื้อหมูสับ, กุ้งสับ, หัวหอม, มันเทศ, ฟักทอง, เต้าเจี้ยว, โกชูจัง
- ปรุงตามลำดับในแหล่งต้นฉบับ และปรับไฟ ความชื้น และรสชาติตามต้องการ
- เมื่อ จิ่วเจียงซือสไตล์เสี่ยวเซียน สุกทั่วแล้วให้จัดเสิร์ฟทันที
- เตรียม เส้นก๋วยเตี๋ยวจีน, เนื้อหมูสับ, กุ้งสับ, หัวหอม, มันเทศ, ฟักทอง, เต้าเจี้ยว, โกชูจัง
- ปรุงตามลำดับในแหล่งต้นฉบับและปรับรสตามชอบ
- เสิร์ฟ จิ่วเจียงซือสไตล์เสี่ยวเซียน เมื่อวัตถุดิบสุกทั่วแล้ว
เคล็ดลับ 💡
- ดูแหล่งต้นฉบับจาก Yeogane / เชฟยอกยองแรและเชฟพัคอึนยอง สำหรับปริมาณและสัญญาณภาพที่แม่นยำ
- ค่อยๆ ลดไฟหากซอสหรือเครื่องปรุงเริ่มติดกระทะ
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
YouTubeยองคังรา ข้าวกล่องสไตล์สีอาน (กาซานฮวาโบน)
ข้าวกล่องจีนสไตล์สีอานที่ต้มด้วยอาหารทะเลสด หมู และผักในน้ำมันโกชูจังโฮมเมดที่เผ็ดร้อน ปรุงให้ข้นเหนียวด้วยแป้ง ได้เนื้อสัมผัสเรียบลื่นและเข้มข้น
หมูสามชั้นปลาหมึกกุ้งเห็ดครีมมินีเห็ดชิมิคิ
จีนอาหารสีอานกาซานฮวาโบน
YouTubeพัคอึนยอง ตังบับเสฉวน
ซุปใสที่มีรสเผ็ดอ่อนๆ จากพริกเขียว ซึ่งเป็นลักษณะเด่นของตังบับสไตล์เสฉวน
ข้าวปลาหมึกกุ้งเห็ดหอมหัวหอม
อาหารเสฉวนตังบับรสเผ็ดและสดชื่น
YouTubeLee Yeon-bok สวัสดีจิ้งจอกซานเซียน
อาหารจานเด็ดของเชฟลี่เยียนโบกที่คว้าชัยชนะอย่างเด็ดขาดในการแข่งขันอาหารท้องถิ่นจากมณฑลเสฉวน จานนี้มีรสชาติเผ็ดเปรี้ยวหวานแบบฉบับเสฉวน
มะเขือม่วง찌개용 두부หมูบดต้นหอมญี่ปุ่นกระเทียม
Sichuan-style dishสไตล์จีนเมนูทอด
YouTubeLee Yeon-bok ปาโดกิชจางจานจา
ผัดเนื้อสัตว์และหัวหอมใหญ่ขนาดใหญ่กับซีอิ๊วขาว แล้วใส่ลงในเส้นจานจานแบบจีนเพื่อเพิ่มรสชาติเผ็ดร้อนจากพริกขี้หนู และความเผ็ดร้อนของพริกหยวก
팔도짜장면대형 양파พริกเขียวเกาหลีหมูซอสหอยนางรม
짜장라면gan-jjajangเมนูเส้น
YouTubeไก่ผัดซอสชิจัง โดยยอกยองแร
เนื้อสะโพกไก่ที่คลุกเคล้าด้วยแป้งแล้วผัดในซอสชิจังรสเผ็ดหวาน พร้อมผักกาดหอมกรอบ ทำให้ได้เมนูที่อร่อยและสดชื่น
เนื้อสะโพกไก่กระเทียมข่าผักกาดหอมซอสชิจัง
แปลกใหม่เหมาะกับการทานคู่กับเครื่องดื่มอาหารเส้น
YouTubeคัลกุกซูสไตล์พาร์ค เอินยอง
สูตรนี้เปลี่ยนคัลกุกซูสำเร็จรูปให้กลายเป็นมื้ออาหารที่เต็มไปด้วยรสชาติแท้จากภัตตาคารจีนแบบดั้งเดิม โดยเพิ่มหมู เนื้อปลาหมึก กุ้ง และผักสดหลากหลายชนิดอย่างมากมาย
คัลกุกซูหมูเนื้อปลาหมึกกุ้งหัวหอม
จีนอาหารเส้นทำง่าย