วัตถุดิบหลัก 🥩
ไข่แป้งมันหมูกุ้งหัวหอมหน่อไม้สะระแหน่ผงมัสตาร์ดน้ำส้มสายชูน้ำมันงา
ยงค์ราเอ จ้าจุนกวอน
อาหารจีนแบบดั้งเดิมระดับพรีเมียมที่ทำจากไข่เจียวบางนุ่มห่อผักและเนื้อสัตว์หลากหลาย แล้วทอดจนกรอบ
🙋 เหมาะสำหรับ
- ⭐ ผู้ที่อยากลองทำอาหารจีนแท้ๆ ที่แปลกใหม่และพิเศษที่บ้าน
- ⭐ คนที่มองหาสูตรอาหารหรูหราและใช้งานได้จริงสำหรับงานเลี้ยงเย็น
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่
- ไข่
- แป้งมัน
- หมู
- กุ้ง
- หัวหอม
- หน่อไม้
- สะระแหน่
- ผงมัสตาร์ด
- น้ำส้มสายชู
- น้ำมันงา
สูตร 🍳
- ตรวจสอบแหล่งต้นฉบับจาก Yeogane / เชฟยอกยองแรและเชฟพัคอึนยอง เพื่อดูปริมาณและการเตรียมที่แม่นยำ
- เตรียมวัตถุดิบหลัก: ไข่, แป้งมัน, หมู, กุ้ง, หัวหอม, หน่อไม้, สะระแหน่, ผงมัสตาร์ด
- ปรุงตามลำดับในแหล่งต้นฉบับ และปรับไฟ ความชื้น และรสชาติตามต้องการ
- เมื่อ จ้าจุนกวอน สุกทั่วแล้วให้จัดเสิร์ฟทันที
- เตรียม ไข่, แป้งมัน, หมู, กุ้ง, หัวหอม, หน่อไม้, สะระแหน่, ผงมัสตาร์ด
- ปรุงตามลำดับในแหล่งต้นฉบับและปรับรสตามชอบ
- เสิร์ฟ จ้าจุนกวอน เมื่อวัตถุดิบสุกทั่วแล้ว
เคล็ดลับ 💡
- ดูแหล่งต้นฉบับจาก Yeogane / เชฟยอกยองแรและเชฟพัคอึนยอง สำหรับปริมาณและสัญญาณภาพที่แม่นยำ
- ค่อยๆ ลดไฟหากซอสหรือเครื่องปรุงเริ่มติดกระทะ
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
YouTubeLee Yeon-bok ไข่ม้วนทอดไส้กุ้งหมูผัก
เปาะเปี๊ยะทอดไส้กุ้งหมูผักกรุบกรอบ ห่อด้วยไข่แผ่นนุ่ม ทอดจนเหลืองกรอบ สไตล์จีนแท้
ไข่กุ้งเห็ดหอมสดหน่อไม้ฝอยเห็ดเข็มทอง
egg garnish stripsสไตล์จีนของว่างเด็ก
YouTubeจัชุนกวอนเผ็ด โดยยอกยองแร
จานอาหารจีนที่โดดเด่น พร้อมไข่เจียวเนื้อหนานุ่มห่อไส้ผัดเผ็ดที่ทำจากน้ำมันพริก แล้วนำไปทอดในกระทะจนกรอบและเหลืองทอง
ไข่แป้งมันหมูสามชั้นหัวหอมพริกหยวก
แนะนำให้ทานคู่กับเครื่องดื่มจานพิเศษอาหารจีน
YouTubeLee Yeon-bok ฉู่กวนกรอบ
วิธีทำฉู่กวนแบบพิเศษของห้องอาหารมู่หลาน โดยไม่ผัดส่วนผสม แต่แช่ด้วยเกลือเพื่อให้ความชื้นซึมออกหมด ก่อนนำไปทอด
춘권피กะหล่ำปลีแครอทกุยช่ายหมูบด
สไตล์จีนเมนูทอดกับแกล้ม
YouTubeStriker Chef คัพเค้กมะพร้าวชามิสต์ล็อบสเตอร์
ล็อบสเตอร์ที่ปรุงด้วยน้ำมันมะพร้าวและชามิสต์อย่างอ่อนโยน พร้อมซอสฟองนมหอมมันจากหัวหอมใหญ่ อาหารระดับพรีเมียมสำหรับร้านอาหารหรู
ล็อบสเตอร์น้ำมันมะพร้าวชามิสต์หัวหอมใหญ่กระเทียมเปลือกเต็ม
อาหารระดับพรีเมียมงานเลี้ยงที่บ้านอาหารหรู
YouTubeStriker Chef แซลมอนกุ้งเป็นจานเปิดแบบฝรั่งเศส
แซลมอนกุ้งที่ปรุงด้วยน้ำมันอุณหภูมิต่ำจนนุ่มละมุน พร้อมเจลลี่กุ้งเข้มข้น ทำให้รสชาติกลมกลืนและเข้มข้นยิ่งขึ้นในแซนด์วิชแบบเปิด
กุ้งต้นหอมญี่ปุ่นกระเทียมน้ำมันองุ่นไทม์
งานเลี้ยงที่บ้านอาหารระดับพรีเมียมอาหารเช้าสาย
YouTubeยองคังรา คั่วหอยเชลล์เส้นทอง
จานสไตล์จีนที่มีกุ้งทอดกรอบโรยด้วยซอสแม่เหล็กเปรี้ยวหวาน และตกแต่งด้วยชิ้นผักบุ้งและมันเทศทอดบางๆ สีทองอย่างประณีต
กุ้งมันฝรั่งมันเทศมายองเนสน้ำส้มสายชู
อาหารจีนจานหรูหราสำหรับงานเลี้ยง