วัตถุดิบหลัก 🥩
หมูหัวหอมกระเทียมน้ำมันหมูดูบันเจียงโกชูการู
ยุคจองอ๊ก สูตรบุลโกกีสไตล์ซิเชียน
จานหมูผัดสไตล์ซิเชียนที่หมักด้วยดูบันเจียงเผ็ดร้อนและปรุงด้วยน้ำมันหมูหอม ให้เนื้อนุ่มและรสชาติอุมามิเข้มข้นอย่างลึกซึ้ง
🙋 เหมาะสำหรับ
- ⭐ ผู้ที่ชอบรสชาติบุลโกกีสไตล์จีนที่มีความเผ็ดแปลกใหม่
- ⭐ ผู้ที่ต้องการเน้นความนุ่มและรสชาติอุดมสมบูรณ์ของหมูผัดด้วยน้ำมันหมู
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่
- หมูสะโพก ปริมาณปานกลาง
- หัวหอมครึ่งลูก
- กระเทียม 3–4 กลีบ
- น้ำมันหมู 2 ช้อนโต๊ะ
- เครื่องปรุงหมู 1 ช้อนโต๊ะ
- ดูบันเจียง 1 ช้อนโต๊ะ
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
ยงค์โอคก์ คัลกุกซูสไตล์จีน
จานเนื้อสุดอร่อยที่ใช้เนื้อวัวติดมันหั่นบางๆ หมักในน้ำสลัดเผ็ดหวานเปรี้ยว ผัดเร็วๆ ด้วยไฟแรง แล้วเสิร์ฟบนถั่วเหลืองต้นอ่อนกรอบ
เนื้อวัวติดมันถั่วเหลืองต้นอ่อนหัวหอมต้นหอมญี่ปุ่นพริกแห้ง
คู่กับเครื่องดื่มง่ายสุดๆสไตล์จีน
ยู กียง-อ็อก สลัดมะเขือยาวสไตล์เสฉวน
แทนการทอดมะเขือยาว นำมันมาต้มในน้ำจะช่วยลดปริมาณน้ำมัน และทำให้ได้จานผัดที่มีรสชาติเข้มข้น หอมกรุ่นจากเนื้อหมูสับและซอสโดบันเจียงเผ็ดร้อน ต้มอย่างเบามือจนได้ความพอดี
มะเขือยาวเนื้อหมูสับพริกหยวกต้นหอมญี่ปุ่นขิง
จานที่กินกับข้าวได้ดีรสเผ็ดแรงอาหารจีน
