คัลกุกซูผัดเห็ดสไตล์หยิว กียง-อ็อก

เคล็ดลับ 💡

• การต้มเห็ดในน้ำเดือดก่อนปรุงจะช่วยขจัดสิ่งสกปรกและลดความชื้นเกินไป ทำให้เห็ดไม่ดูดซับน้ำมันมากเกินไปขณะผัด ส่งผลให้เนื้อสัมผัสสะอาดและดีขึ้น
• สามารถใช้เส้นคัลกุกซูทั่วไปหรือเส้นสดจีนแทนน้ำเส้นคัลกุกซูได้ รสชาติของเครื่องปรุงยังซึมเข้าได้ดีและให้รสชาติยอดเยี่ยม
• หากต้องการเนื้อสัมผัสอ่อนนุ่มและชื้นขึ้น ให้ใส่น้ำครึ่งถ้วยและน้ำแป้งมันฝรั่ง 1 ช้อนโต๊ะลงในกระทะขณะผัดน้ำเส้น เพื่อปรับความหนืดให้พอดี

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ชอบจานเส้นสไตล์จีนที่เบา สะอาด และมีรสชาติชัดเจน โดยไม่ต้องใช้เนื้อสัตว์.
• ⭐แม่บ้านที่ต้องการใช้วัตถุดิบที่เหลือจากเห็ดหลากหลายชนิดมาทำอาหารจานใหม่ที่น่าพอใจ
• ⭐ผู้ที่อยากลองทานน้ำเส้นคัลกุกซูหรือน้ำเส้นโดซานในรูปแบบใหม่ ไม่ใช่แบบต้ม แต่เป็นจานผัดที่สร้างสรรค์.