ซุปข้าวโพดสไตล์จีนของยอ กียง-อก

Name: ซุปข้าวโพดสไตล์จีนของยอ กียง-อก
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: ครึ่งกระป๋องข้าวโพดกระป๋องแบบครีมมี่; 1 ฟองไข่; น้ำ 2 ถ้วย; เกลือเล็กน้อย; น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ; น้ำแป้ง 2 ช้อนโต๊ะ

ซุปข้าวโพดสไตล์จีนที่ง่ายและหวาน เนียนนุ่ม ทำได้ภายใน 5 นาที โดยไม่ต้องหั่นผักเลย ใช้ข้าวโพดกระป๋องแบบครีมมี่เพื่อให้เนื้อสัมผัสเรียบเนียน อบอุ่นใจ

🙋 เหมาะสำหรับ

⭐ คนที่ต้องการมื้ออุ่นๆ รวดเร็วในตอนเช้าที่วุ่นวาย โดยไม่ต้องหั่นหรือเตรียมอะไรซับซ้อน
⭐ ผู้ที่ต้องการทำของว่างหวานนุ่ม อ่อนโยน เหมาะสำหรับเด็กหรือสมาชิกในครอบครัววัยสูงอายุ

ประมาณ 10 นาที ความยาก ง่ายมาก ซุปและสตูว์

วัตถุดิบหลัก 🥩

ข้าวโพดกระป๋องแบบครีมมี่ไข่แป้ง

แท็ก 🏷️

ง่ายสุดๆ เหมาะกินเช้า เหมาะกับเด็ก

สูตรแบบละเอียดสูตรแบบสั้น

วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่

ครึ่งกระป๋องข้าวโพดกระป๋องแบบครีมมี่
1 ฟองไข่
น้ำ 2 ถ้วย
เกลือเล็กน้อย
น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำแป้ง 2 ช้อนโต๊ะ

สูตร 🍳

ใส่ไข่ 1 ฟองลงในชาม แล้วคนให้เข้ากันจนเนียน ผสมแป้งกับน้ำเพื่อทำเป็นน้ำแป้ง
เทน้ำ 2 ถ้วยลงในหม้อ แล้วใส่ข้าวโพดกระป๋องแบบครีมมี่ครึ่งกระป๋อง พร้อมคนให้เข้ากันเพื่อละลายก้อนที่อาจเกิดขึ้น
ใส่เกลือเล็กน้อยและน้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ เพื่อปรุงรส แล้วเปิดไฟและต้มให้เดือดเบาๆ
เมื่อซุปเริ่มเดือด ลดไฟลง แล้วเทน้ำแป้งที่เตรียมไว้ลงไปอย่างช้าๆ พร้อมคนตลอดเวลาเพื่อให้ได้ความหนาแน่นที่ต้องการ
เมื่อซุปเริ่มเดือดและมีความหนาตามที่ต้องการ ให้เทไข่ที่ตีไว้ลงในลักษณะวงกลมอย่างช้าๆ เพื่อให้เกิดเส้นบางๆ สวยงาม
ปล่อยให้ไข่สุกอย่างเบามือจนลอยขึ้นมาที่ผิวซุป แล้วคนเบาๆ 1-2 ครั้ง จากนั้นเทลงในชามเสิร์ฟเพื่อเสร็จสิ้น

ใส่น้ำและข้าวโพดกระป๋องแบบครีมมี่ลงในหม้อ แล้วคนให้เข้ากัน
ปรุงรสด้วยเกลือและน้ำตาล ต้มจนเดือด แล้วใส่น้ำแป้งเพื่อให้ข้น
เทไข่ที่ตีไว้ลงในลักษณะวงกลมอย่างช้าๆ ปล่อยให้สุกเบาๆ แล้วเสิร์ฟ

เคล็ดลับ 💡

หากมีข้าวโพดกระป๋องแบบเม็ดธรรมดา ให้ปั่นกับน้ำเล็กน้อยด้วยเครื่องปั่นหรือไม้คนมือถือจนเนียน
เพื่อความเข้มข้นและอร่อยยิ่งขึ้น หากมีเวลา ให้ใส่กุ้งแห้งที่หั่นแล้ว หรือเห็ดเอโนกิ หรือเห็ดหอมขณะต้ม เพื่อเพิ่มความหรูหราและอิ่มเอม
ก่อนปิดไฟประมาณ 1 นาที ให้หยดซีซัมออยล์ลงไปประมาณครึ่งช้อนชา เพื่อเพิ่มกลิ่นหอมมันลึก