วัตถุดิบหลัก 🥩
แตงโมขนมปังบาเก็ตชีสครีมซอสวิเนกเกอร์ใบสะระแหน่
สับปะรดบูร์สเกต้าสไตล์ Ttukdak Hyung
ของหวานแปลกใหม่ที่นำแตงโมที่ผัดในน้ำมันมะกอกจนได้รสหวานกลมกลืน กับชีสครีมเนื้อเนียน มาวางบนขนมปังบาเก็ตกรอบ เสริมความอร่อยด้วยความเผ็ดหวานและกลิ่นหอม
🙋 เหมาะสำหรับ
- ⭐ ผู้ที่มีแตงโมซื้อมาแล้วแต่รสชาติลดลง ไม่รู้จะทำอะไรต่อ
- ⭐ ผู้ที่มองหาอาหารทานเล่นที่แปลกใหม่และหรูหรา สำหรับคู่กับไวน์หรือเบียร์
- ⭐ ผู้ที่อยากลองสัมผัสประสบการณ์การกินแตงโมที่ผัดแล้วในแบบที่ไม่เหมือนใคร
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่
- เนื้อแตงโมตามชอบ
- ขนมปังบาเก็ต 1 แท่ง
- เกลือเล็กน้อย
- พริกไทยเล็กน้อย
- น้ำมันมะกอกมากพอ
- ชีสครีมตามชอบ
- ซอสวิเนกเกอร์เล็กน้อย
- ใบสะระแหน่เล็กน้อย
สูตร 🍳
- หั่นแตงโมเป็นก้อนสี่เหลี่ยมขนาดคำเดียว โดยหลีกเลี่ยงเมล็ด
- หั่นขนมปังบาเก็ตเป็นชิ้นขนาดคำเดียว แล้วโรยเกลือ พริกไทย และน้ำมันมะกอกให้ทั่ว
- นำขนมปังที่หมักไว้ใส่ในเตาอบแบบไร้ควันที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 10 นาที จนกรอบ
- ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันมะกอก แล้วนำแตงโมที่หั่นไว้ใส่ลงไป โรยเกลือและพริกไทย ผัดให้สุกทั้งสองด้านจนเปลี่ยนเป็นสีทอง
- ทาชีสครีมหนาๆ นุ่มๆ ลงบนพื้นผิวขนมปังที่ผ่านการอบแล้ว
- วางแตงโมที่ผัดเสร็จลงบนชีสครีม ราดซอสวิเนกเกอร์เป็นลายขีดข่วน แล้วตกแต่งด้วยใบสะระแหน่
- โรยน้ำมันมะกอก เกลือ และพริกไทยลงบนขนมปังบาเก็ต แล้วอบในเตาอบไร้ควันเป็นเวลา 10 นาที
- ใส่น้ำมันมะกอกลงในกระทะ แล้วผัดแตงโมพร้อมเกลือและพริกไทยจนสุกกรอบ
- ทาชีสครีมลงบนขนมปังที่อบแล้ว แล้ววางแตงโมที่ผัดแล้ว ราดซอสวิเนกเกอร์ และตกแต่งด้วยใบสะระแหน่
เคล็ดลับ 💡
- การผัดแตงโมจะช่วยลดความชื้น ทำให้รสหวานเพิ่มขึ้น และได้เนื้อสัมผัสคล้ายปลาทูน่า จึงเหมาะสำหรับใช้แก้ปัญหาแตงโมที่ไม่อร่อย
- ขณะอบขนมปังบาเก็ตในเตาอบไร้ควัน ควรตรวจสอบสีกลางทางเพื่อป้องกันไม่ให้ไหม้
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
YouTubeTtukdak Hyung แตงโมบรูสเก็ตต้า
ขนมปังบาแกตต์อบกรอบ ราดด้วยแตงโมหวานและครีมชีส โรยหน้าด้วยบัลซามิกเกลซและโหระพา เป็นบรุสเก็ตต้าแตงโมที่ไม่เหมือนใคร
บาแก็ตน้ำมันมะกอกแตงโมครีมชีสซอสบัลซามิกเกลซ
อาหารจานเด็ดอาหารบ้านๆ
YouTubeสตูปวอพะ โทมาโตะ บลูสเคต้า
อาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์อิตาเลียนที่นำมะเขือเทศที่ถอดเปลือกและเมล็ดออกแล้วมาผสมกับใบโหระพาและครีมวาซาบิก วางบนขนมปังบาเก็ตที่อบจนกรอบ
มะเขือเทศขนมปังบาเก็ตน้ำมันมะกอกครีมวาซาบิกใบโหระพา
ง่ายมากอาหารทานเล่นอาหารสำหรับงานปาร์ตี้
YouTubeแซมคิม บรูสเกตตา
อาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์อิตาลีที่เสิร์ฟบนขนมปังพอกาชยาที่อบกรอบนอกนุ่มใน พร้อมด้วยมะเขือเทศสดและชีสโมซาร์เรลลาสด ให้รสชาติสดชื่นและเปรี้ยวหวาน
ขนมปังพอกาชยากระเทียมมะเขือเทศชีสโมซาร์เรลลาสดน้ำมันมะกอก
ง่ายมากบราวน์ช์งานเลี้ยงที่บ้าน
YouTubeStriker Chef แกงคั่วหมูสันนอกสไตล์บราสเคต้า
อาหารฟิวชั่นระดับพรีเมียมที่นำหมูสันนอกย่างหอมควันไฟแบบโฮมเมดมาวางบนขนมปังบาเก็ต พร้อมกับผักดองรสเผ็ดเปรี้ยว ให้ความรู้สึกหรูหราและเหมาะสำหรับทานเป็นของว่างจิ๋ว
เนื้อหมูสันนอกซอสปรุงรสเข้มข้นน้ำเชื่อมน้ำตาลเบียร์ขาว
งานเลี้ยงที่บ้านต้อนรับแขกอาหารระดับพรีเมียม
YouTubeคัลกุกซูสไตล์ Ttukdak Hyung
สตูว์เนื้อวัวสไตล์ฝรั่งเศสที่ต้มเนื้อวัวกับไวน์แดงจนได้รสชาติเข้มข้น แล้วเพิ่มผักที่ผัดในเนยและเบคอนเพื่อความหอมกรุบ
เนื้อวัวซอสมะเขือเทศไวน์แดงเนยกระเทียม
งานเลี้ยงที่บ้านอาหารแปลกใหม่อาหารต้ม
YouTubeสติ๊กเกอร์เชฟ ปลาทูน่าสเต็กกับซอสเคียเฟอร์รสีสันสดใส
ปลาทูน่าย่างแบบไม่มีกลิ่นคาว ให้ความกรอบนอกนุ่มใน พร้อมซอสเคียเฟอร์รสีสันสดใส ทำให้เป็นเมนูปลาเนื้อหนาแบบหรูหราอย่างแท้จริง
ปลาทูน่าเนื้อเดี่ยวเลมอนน้ำมันมะกอกชนิดเอ็กซ์ตราเวอร์จินชาโลต์เคียเฟอร์
ซอสไซทรัสงานเลี้ยงที่บ้านอาหารฝรั่ง