คัลกุกซูสไตล์ Ttukdak Hyung ผัดถั่วเหลืองรสเผ็ดแบบพิเศษ

1. วางคัลกุกซูแช่แข็งที่ยังไม่ละลายลงบนกระดาษรองอบ แล้ววางไว้ตรงกลาง
2. ตัดถั่วเหลืองผัดเผ็ดด้วยกรรไกรให้เป็นชิ้นเล็กๆ เพื่อให้กินง่ายและกระจายตัวได้ดีบนคัลกุกซู
3. โรยเนื้อถั่วเหลืองผัดเผ็ดที่หั่นแล้วลงไปทั่วคัลกุกซูโดยไม่มีช่องว่าง แทนที่ซอสมะเขือเทศ
4. โรยถั่วหวานตามชอบเพื่อเพิ่มความกรุบกรอบและความหวาน และทับด้วยชีสโมซซาเรลล่าคัลกุกซูให้หนา
5. นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 190°C เป็นเวลา 10 นาที จนชีสละลายและเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทองอร่อย

เคล็ดลับ 💡

• สูตรนี้มีแคลอรี่สูงเพราะใช้คัลกุกซู (คาร์โบไฮเดรต) แล้วใส่ถั่วเหลือง (คาร์โบไฮเดรต) จึงควรระวังการกินเกินขนาดหรือการเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดอย่างรวดเร็วแม้รสชาติจะดีมาก
• หากซอสจากถั่วเหลืองผัดเผ็ดมีน้ำมากเกินไป คัลกุกซูด้านล่างอาจเปียกชื้นได้ จึงควรแยกน้ำออกจากเนื้อถั่วเหลืองให้มากที่สุด และใช้เนื้อเป็นหลักในการโรยเพื่อรักษาความกรอบ