คัลกุกซูสไตล์ YOOXICMAN

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• ขณะผัดเนื้อหมูสับ ควรเว้นช่องว่างเล็ก ๆ ตรงกลางเพื่อช่วยระเหยความชื้นส่วนเกินได้เร็วขึ้น และได้เนื้อที่แห้งและกรอบมากขึ้น
• ควรใช้น้ำมันมะกอกให้มากพอที่ขอบและผนังด้านในของภาชนะ เพื่อให้ชีสหลุดออกจากภาชนะได้สะอาดหลังอบ
• ชีสโมซเซอเรลล่ามักจะแข็งตัวและเหนียวเมื่อเย็นตัว จึงแนะนำให้ใช้ชีสโมเทอร์เรย์แจ็คเพื่อให้ได้ความมันและละลายได้ดีกว่า
• หากใช้เครื่องอบอากาศ คริสต์ด้านบนอาจไหม้ได้ ควรตรวจสอบกลางทางและลดอุณหภูมิเหลือ 160–180 องศาเซลเซียส หากจำเป็น