คัลกุกซูสไตล์ Ttukdak Hyung

เคล็ดลับ 💡

• การแช่ต้นอ่อนยูงในน้ำส้มสายชูเป็นขั้นตอนสำคัญในการทำดอนจิโร เพราะช่วยกำจัดรสขมและขมอมเฉพาะตัวของต้นอ่อนยูง
• ก้อนโคนยังอาจมีกลิ่นเหม็นจากแร่ธาตุ จึงควรลวกในน้ำเดือดก่อนใช้ เพื่อไม่ให้ส่งผลต่อรสชาติของน้ำซุป
• ระหว่างต้มมิโซะ ควรคอยเก็บฟองและเศษที่ลอยขึ้นมา เพื่อให้น้ำซุปมีความนุ่มนวล ไม่ขมขื่น

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่อยากลองซุปมิโซะสไตล์ญี่ปุ่นที่ไม่เผ็ด แต่มีรสชาติเบาๆ แต่ลึกซึ้งและอร่อย.
• ⭐ผู้ที่ต้องการปรุงอาหารสไตล์ญี่ปุ่นที่อบอุ่น ใช้ผักหลากหลายชนิดและเนื้อหมูเยอะๆ เพื่อให้ร่างกายอุ่นสบายในวันหนาว.