วัตถุดิบหลัก 🥩
เส้นข้าวเหนียวเส้นเต้าหู้น้ำมันพริกกระเทียมปูแห้งแครอทปูอเมริกันซีอิ๊วขาวน้ำปลาหมึกน้ำซุปหอยนางรม
คั่วผัดสไตล์ไทยของ Ttukdak Hyung
คั่วผัดข้าวเหนียวกับเส้นเต้าหู้ด้วยน้ำมันพริก, กระเทียม, ปูแห้ง, ปูอเมริกัน แล้วปรุงรสด้วยซอสซีอิ๊วเค็มจัดให้มีรสชาติเข้มข้นแบบไทย
🙋 เหมาะสำหรับ
- ⭐ ผู้ที่อยากลองอาหารไทยแบบแปลกใหม่ในบ้านโดยไม่ยุ่งยาก
- ⭐ ผู้ที่ชอบความหลากหลายของเนื้อสัมผัสจากการรวมเส้นเต้าหู้กับเส้นข้าวเหนียว
- ⭐ ผู้ที่ชื่นชอบเมนูผัดเส้นที่มีรสเค็มกลมกลืนแต่เข้มข้นจากผลิตภัณฑ์ทะเล
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่
- สำหรับ 2 ที่
- เส้นข้าวเหนียว : 100 กรัม
- เส้นเต้าหู้ : 100 กรัม
- น้ำมันพริก : 5 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม : 5 กลีบ
- ปูแห้ง : หนึ่งกำมือ (20 กรัม)
- แครอท : นิดหน่อย
- ปูอเมริกัน : 10 ตัว
- ซีอิ๊วขาว : 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลาหมึก : 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล : 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำซุปหอยนางรม : 1 ช้อนโต๊ะ
- เนยถั่ว : 1 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ : 2 ฟอง
- ต้นหอมญี่ปุ่น : นิดหน่อย
- พริกไทยป่น : ครึ่งกำมือ
สูตร 🍳
- เตรียมเส้นข้าวเหนียว 100 กรัม โดยแช่น้ำให้นิ่มก่อน
- ใส่วัตถุดิบต่อไปนี้ลงในกระทะ แล้วผัดจนกระเทียมเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง
- น้ำมันพริก 5 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 5 กลีบ
- กระเทียมหั่นบางๆ ก่อนใส่
- ปูแห้งหนึ่งกำมือ (20 กรัม)
- เมื่อกระเทียมสุกเหลืองแล้ว ใส่แครอทเล็กน้อยที่หั่นเป็นเส้นยาวและบางๆ
- หากมีปูอเมริกันแช่แข็งเหลืออยู่ประมาณ 10 ตัว ใส่ตามชอบ
- ใส่เส้นเต้าหู้ 100 กรัม และเส้นข้าวเหนียวที่แช่น้ำไว้ 100 กรัม
- ก่อนผสมวัตถุดิบ ให้ปรุงรสด้วยส่วนผสมต่อไปนี้
- แช่เส้นข้าวเหนียวให้นิ่ม แล้วใช้กระทะผัดน้ำมันพริก นำกระเทียมและปูแห้งผัดจนหอมกรุ่น
- ใส่แครอท ปูอเมริกัน เส้นเต้าหู้ และเส้นข้าวเหนียวที่แช่น้ำไว้ลงไปผัดรวมกัน
- ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำปลาหมึก น้ำซุปหอยนางรม ผัดเร็วๆ จนทุกวัตถุดิบเข้ากัน แล้วเสร็จเป็นคั่วผัดสไตล์ไทย
เคล็ดลับ 💡
- ควรแช่เส้นข้าวเหนียวก่อนใช้ และผัดกระเทียมกับปูแห้งในน้ำมันพริกจนหอมกรุ่นเพื่อให้ได้กลิ่นที่ดี
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
YouTubeพัดไทย โดย ซึงอู อัปปา
ผัดไทยสไตล์ไทย-จีน รสเปรี้ยวหวาน ทำง่ายใน 10 นาที โดยใช้ซอสสำเร็จรูป ไม่ต้องใช้เขียงหรือมีด
เส้นก๋วยเตี๋ยวกุ้งไข่ถั่วงอกซอสพัดไทย
ง่ายมากอาหารมื้อดึกอาหารแปลกใหม่
YouTubeSeungwoo Dad ผัดไทยไก่กุ้ง
ผัดไทยต้นตำรับที่ใส่เนื้อน่องไก่ กุ้ง และเต้าหู้ลงไปอย่างจุใจ เพิ่มซอสศรีราชาลงในซอสผัดไทยสำเร็จรูป เพื่อให้ได้รสชาติเผ็ดหวานที่ไม่เลี่ยน
เส้นก๋วยเตี๋ยวเนื้อน่องไก่กุ้งเต้าหู้ต้นหอมญี่ปุ่น
อาหารผัดรสชาติแปลกใหม่
YouTubeStriker Chef ปอทายแบบหนึ่งกระทะ
ปอทายสไตล์หนึ่งกระทะที่ใช้ซอสพิเศษจากผลไม้หัวไชโป๊ว ผัดด้วยเส้นก๋วยเตี๋ยว หอยแมลงภู่ และถั่วงอกกรอบ ผ่านไฟแรงในเวลาอันสั้น
เส้นก๋วยเตี๋ยวข้าวหอยแมลงภู่ถั่วงอกต้นหอมญี่ปุ่นกระเทียม
อาหารหนึ่งกระทะก๋วยเตี๋ยวผัดทำง่าย
YouTubeผัดไทยสไตล์เชฟเพ็ก จงวอน
ผัดไทยสไตล์ไทยแท้ที่ทำง่ายๆ ที่บ้าน โดยใช้ส่วนผสมที่หาได้ทั่วไปอย่าง ซีอิ๊ว น้ำส้มสายชู น้ำปลา และน้ำตาล แทนซอส มะขาม
เส้นก๋วยเตี๋ยวถั่วงอกหอมใหญ่กุยช่ายกุ้งสด
ทำง่ายอาหารจานพิเศษ
YouTubeสติ๊กเกอร์เชฟ สเต็กชั้นหนึ่งสไตล์ไทย
สเต็กชั้นหนึ่งที่ผ่านการย่างจนกรอบนอกนุ่มใน จับคู่กับซอสสไตล์ไทยที่เปรี้ยวหวานเผ็ดร้อนจากผลไม้หัวใจแดง
เนื้อวัวชั้นหนึ่งน้ำมันอะสพาลาเกอร์ซัสข้าวคั่วหัวใจแดงแช่แข็ง
ซอสสไตล์ไทยอาหารแปลกใหม่งานเลี้ยงที่บ้าน
YouTubeเป็ก จงวอน: ข้าวหน้าหมูสับผักโขมสไตล์ไทย
หมูสับผัดกับผักโขมกรุบกรอบ ปรุงรสด้วยน้ำปลาและซอสหอยนางรม รสชาติเผ็ดเค็มกลมกล่อม เป็นเมนูข้าวสไตล์ไทยแท้
หมูสับผักโขมพริกขี้หนูสดพริกชี้ฟ้าแดงกระเทียม
ง่ายมากรสเผ็ดเมนูแปลกใหม่