คัลกุกซูรสเผ็ดสไตล์ Ttukdak Hyung

วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่

• น้ำมันพืช: 3 ช้อนโต๊ะ
• ไขมันหมู: 100 กรัม
• ขิงสับ: 1 ช้อนโต๊ะ
• ต้นหอม: 180 กรัม (2 ก้าน)
• หัวหอม: 200 กรัม
• กะหล่ำปลีเล็ก: 200 กรัม
• หมู: 300 กรัม
• (ใช้เนื้อคอ แต่สามารถใช้เนื้ออื่น เช่น ไหล่ อก ขา หรือหนังหมูแทนได้)
• พริกป่นละเอียด: 6 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว: 3 ช้อนโต๊ะ
• กลูตามินโซเดียม: 1 ช้อนโต๊ะ
• หอยนางรม: 1 กิโลกรัม
• โอ-มันโดงกี: 100 กรัม
• โซจู: 200 มิลลิลิตร
• น้ำซุปหอยนางรม: 1 ลิตร
• ฟักทอง: 80 กรัม
• กระเทียมสับ: 1 ช้อนโต๊ะ
• เต้าหู้นุ่ม: 1.2 กิโลกรัม
• น้ำปลาแห้ง: 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันงา
• เส้นจีน
• ต้นหอม
• พริกไทยดำ