ซุปเปอร์ซีฟู้ดสไตล์ Ttukdak Hyung

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• เมื่อผัดจงชางกับน้ำมัน ต้องระวังไฟแรง เพราะหากไฟแรงเกินไป จงชางจะไหม้ดำทันที ส่งผลให้ซอสขม จึงควรผัดด้วยไฟอ่อนตลอดเวลา
• หากต้องการรสชาติซึมซับแบบร้านอาหารจีนที่แท้จริง อย่าลังเลที่จะใส่มิวอนให้มาก เพราะเป็นเคล็ดลับสำคัญในการสร้างรสชาติที่เข้มข้นและกลมกลืน
• ไขมันหมูที่มีกลิ่นหอมหนักแน่นนี้จะครอบคลุมรสชาติของซอส จึงสามารถใช้เนื้อหมูส่วนที่ราคาประหยัด เช่น ขาหมู สะโพก หรือเนื้อสำหรับต้มได้โดยไม่ต้องกังวลเรื่องคุณภาพ