คลามชาวเดอร์สไตล์ Ttukdak Hyung

Name: คลามชาวเดอร์สไตล์ Ttukdak Hyung
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: เนื้อหอยแมลงภู่ตามชอบ; หัวหอมใหญ่สับเล็กน้อย; เบคอนสับเล็กน้อย; ผงซุปครีม 1 ซอง; น้ำเปล่าพอประมาณ; น้ำซุปหอยเล็กน้อย; น้ำมันพืชเล็กน้อย; พริกไทยป่นเล็กน้อย; ผงพาสลี่เล็กน้อย

สุปแบบตะวันตกง่ายๆ ที่ใช้ผงซุปครีมสำเร็จรูปผสมกับเบคอนหอมกรุ่น หัวหอมใหญ่ หอยแมลงภู่และน้ำซุปหอย ให้กลิ่นอายทะเลเข้มข้นเต็มคำ

🙋 เหมาะสำหรับ

⭐ เมื่อต้องการซุปร้อนๆ หอมมัน และมีกลิ่นอายทะเลเข้มข้นในวันอากาศหนาวหรือขณะอยู่ในที่ตั้งแคมป์
⭐ ผู้ที่เบื่อซุปครีมสไตล์ตะวันตกที่จืดชืด ต้องการลองทำซุปสไตล์ยุโรปที่มีเนื้อสัตว์ทะเลเคี้ยวเพลินและกลิ่นหอมของทะเลอย่างรวดเร็ว
⭐ ผู้ที่ต้องการนำวัตถุดิบที่เหลืออยู่ในตู้เย็น เช่น หัวหอมใหญ่ เบคอน และซีฟู้ด มาแปลงเป็นเมนูบุฟเฟ่ต์ที่ดูหรูและนุ่มลิ้น

ประมาณ 15 นาที ความยาก ง่ายมาก ซุปและสตูว์

วัตถุดิบหลัก 🥩

เนื้อหอยแมลงภู่หัวหอมใหญ่เบคอนผงซุปครีมน้ำซุปหอย

แท็ก 🏷️

อาหารเช้าง่ายๆ ซุปแปลกใหม่อาหารแคมป์ปิ้ง อาหารสำหรับคนอยู่คนเดียว

สูตรแบบละเอียดสูตรแบบสั้น

วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่

เนื้อหอยแมลงภู่ตามชอบ
หัวหอมใหญ่สับเล็กน้อย
เบคอนสับเล็กน้อย
ผงซุปครีม 1 ซอง
น้ำเปล่าพอประมาณ
น้ำซุปหอยเล็กน้อย
น้ำมันพืชเล็กน้อย
พริกไทยป่นเล็กน้อย
ผงพาสลี่เล็กน้อย

สูตร 🍳

ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยในกระทะ แล้วใส่หัวหอมใหญ่สับ เบคอนสับ และเนื้อหอยแมลงภู่ที่ต้มสุกไว้ลงไปผัดให้หอมจนสุก
เมื่อไขมันจากเบคอนไหลออกมาและผิวหัวหอมใหญ่เริ่มโปร่งใส ให้เทน้ำเย็นตามปริมาณลงในกระทะอย่างระวัง
ใส่ผงซุปครีมหนึ่งซองและน้ำซุปหอยเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ
คนให้ทั่วโดยใช้ไม้คนหรือเครื่องตีฟอง เพื่อให้ผงซุปละลายอย่างสม่ำเสมอ โดยไม่ให้เป็นก้อน
ตั้งไฟปานกลาง ค่อยๆ คนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ซุปติดก้นกระทะ จนได้ความข้นตามต้องการ
เทซุปคลามชาวเดอร์ที่เสร็จแล้วลงในชาม โรยพริกไทยป่นและผงพาสลี่เล็กน้อยบนผิว แล้วเสิร์ฟร้อนๆ

ใส่หัวหอมใหญ่สับ เบคอนสับ และเนื้อหอยแมลงภู่ลงในกระทะ ผัดให้หอมทั่ว
เทน้ำลงไป แล้วใส่ผงซุปครีมและน้ำซุปหอย ค่อยๆ คนให้ละลายไม่เป็นก้อน
คนอย่างช้าๆ ให้ไม่ไหม้ที่ก้นกระทะ จนได้ความข้นที่ต้องการ แล้วโรยพริกไทยและพาสลี่เพื่อให้เสร็จ

เคล็ดลับ 💡

ใช้เนื้อหอยแมลงภู่ที่ลอกเปลือกแล้วหรือหอยกระป๋อง จะช่วยลดขั้นตอนการเตรียมอาหาร และทำให้เวลาปรุงสั้นลงอย่างมาก
ควรใส่ผงซุปครีมลงในน้ำที่อุ่นหรือเย็น เพราะถ้าใส่ในน้ำร้อนจะทำให้เกิดก้อนได้ง่าย
หากต้องการ สามารถเพิ่มหัวหอมสับหรือขนมปังครูแตงสับลงไปเพื่อเพิ่มรสหวานเบาๆ และความอิ่มท้อง กลายเป็นเมนูอาหารเช้าที่ดี