คัลกุกซูครีมใบโหระพาสไตล์ Ttukdak Hyung

เคล็ดลับ 💡

• อย่าเทซอสครีมทั้งหมดในครั้งเดียว เพราะข้าวอาจกลายเป็นน้ำข้าวเหนียวได้ ควรแบ่งเป็นสองส่วน เททีละน้อย และคนอย่างต่อเนื่องเพื่อให้เกิดความข้นหนืด
• ต้องใช้ความอดทนในการผัดข้าวด้วยไฟอ่อนจนเม็ดข้าวสุกพอดี ใกล้เคียงกับสถานะอัลดอนเต (al dente) ที่ใจกลางเม็ดข้าวยังคงมีความหนึบเล็กน้อย

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่อยากทำคัลกุกซูที่มีเนื้อสัมผัสเหมือนร้านอาหารระดับสูง โดยไม่ใช้ข้าวแช่เย็น.
• ⭐ผู้ที่ชื่นชอบกลิ่นหอมของใบโหระพาและรสครีมชีสเข้มข้นที่กลมกลืนกันอย่างลงตัว