คัลกุกซูมะเขือเทศเย็นสไตล์ Sung Anh

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• ปรับปริมาณน้ำซุปไดชิตามอัตราการเจือจางของแบรนด์ (เช่น อัตราส่วน 1:1, 3:1) ใส่ทีละนิดเพื่อให้เหมาะกับรสชาติของคุณ
• หากใช้เส้นโฮมเมดที่มีรสเค็มหรือเส้นที่ซื้อจากร้านที่มีรสเค็มอยู่แล้ว อาจไม่ต้องเติมเกลือเพิ่ม สำหรับเส้นบางทั่วไป ควรเพิ่มรสชาติในซอสเล็กน้อย
• คุณสามารถปรับสูตรนี้ได้: เพิ่มใบอีโกมาเพื่อความเป็นญี่ปุ่นแท้ หรือเพิ่มโหระพาและน้ำมันมะกอกเพื่อสไตล์พาสต้าอิตาเลียนเย็น หรือเพิ่มโกชูจังเพื่อเส้นสไตล์บิบิมบับเผ็ด
• ขณะขูด ให้รวมเปลือกมะเขือเทศหรือก้อนเล็กๆ เข้าไปด้วย เพราะจะละลายลงในน้ำและเพิ่มความลึกของรสชาติ