สตริเกอร์เชฟ น้ำมันสมุนไพรตำนาน

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• การต้มใบบัลซามิกและผักโขมในน้ำร้อนเล็กน้อยแทนการใช้สด จะทำให้กลิ่นหอมของสมุนไพรเข้มข้นขึ้น 2-3 เท่า และสีเขียวจะเข้มขึ้น ดูน่าดึงดูดมากขึ้น
• หากน้ำในผักไม่ถูกขจัดอย่างสมบูรณ์ ก่อนผสมกับน้ำมัน น้ำมันจะมีอายุการเก็บรักษาสั้นลงอย่างรวดเร็ว ดังนั้นขั้นตอนการบีบน้ำให้แห้งที่สุดจึงสำคัญมาก
• เศษพูลเล่ที่เหลือหลังกรองน้ำมันสามารถนำไปใช้ใหม่ได้ เช่น ผสมกับพาสต้าครีมหรือฐานพีสโต้บัลซามิก ทำให้เกิดประโยชน์สูงสุด