วัตถุดิบหลัก 🥩
ข้าวสำเร็จรูปไข่แดงต้นหอมใหญ่เกลือรสอร่อยมีวอนกระเทียมสับน้ำมันพืชซีอิ๊วขาวน้ำตาลเบกกิ้งโซดา
Striker Chef ข้าวผัดทองคำรสแดลโกนา
ใช้ทุกอย่างใส่ลงในกระทะเดียวกันแล้วคลุกเคล้าก่อนผัด ทำให้คนเริ่มต้นก็สามารถทำข้าวผัดกรอบหอมกรุบสีทองได้ง่าย และเพิ่มความหวานแปลกใหม่จากผงแดลโกนา
🙋 เหมาะสำหรับ
- ⭐ ผู้ที่ต้องการข้าวผัดกรอบหอมกรุบโดยไม่ต้องใช้เวลานานหรือขั้นตอนซับซ้อน
- ⭐ ผู้ที่อยากลองสัมผัสความพิเศษของข้าวผัดรสหวานเค็มแบบไม่เหมือนใคร
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่
- ข้าวสำเร็จรูป 2 ถ้วย
- ไข่แดง 2-3 ฟอง
- ต้นหอมใหญ่ 1 หัว
- เกลือรสอร่อย นิดหน่อย
- มีวอน นิดหน่อย
- กระเทียมสับ 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- วัตถุดิวทำแดลโกนา (น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ, เบกกิ้งโซดา หยิบมือ)
สูตร 🍳
- ใส่ข้าวสำเร็จรูป 2 ถ้วย ไข่แดง และต้นหอมใหญ่สับละเอียดลงในชามใหญ่
- ใส่เกลือรสอร่อยและมีวอนเล็กน้อย เพื่อปรุงรสด้วยพื้นฐานของข้าว
- ใส่กระเทียมสับ 1/2 ช้อนโต๊ะ และน้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ แล้วคลุกข้าวให้ไข่และน้ำมันเคลือบข้าวทั้งเม็ดอย่างทั่วถึง
- นำข้าวที่ผสมแล้ววางลงบนกระทะแห้ง ผัดด้วยไฟปานกลาง จนน้ำออกหมดและข้าวเริ่มกรอบหอมกรุบ
- เมื่อข้าวไม่ติดกัน ข้าวเรียงตัวดี และพื้นกระทะสะอาด ให้เพิ่มไฟแรงขึ้นเพื่อให้ได้กลิ่นควัน
- เปิดพื้นที่ในกระทะด้านหนึ่ง ใส่ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ แล้วเคี่ยวเบาๆ จนมีกลิ่นหอม แล้วคลุกเคล้ากับข้าวอย่างรวดเร็ว
- เตรียมผงแดลโกนาโดยใช้ภาชนะหรือกระทะเล็กๆ ผสมน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ กับเบกกิ้งโซดา หยิบมือ แล้วให้เย็นลง แล้วบดให้หยาบ
- จัดข้าวผัดลงในชามกดแน่น แล้วพลิกกลับใส่จานให้สวยงาม โรยผงแดลโกนาที่เตรียมไว้ลงไปอย่างพอเหมาะ
- ใส่ข้าวสำเร็จรูป ไข่แดง ต้นหอมใหญ่ ซอสปรุงรส และน้ำมันพืชลงในชาม แล้วคลุกให้เข้ากัน
- นำข้าวที่คลุกแล้วใส่ลงในกระทะ ผัดด้วยไฟปานกลาง จนน้ำระเหยไปและข้าวกรอบหอมกรุบ
- เปิดพื้นที่ในกระทะ ใส่ซีอิ๊วขาวเพื่อให้ได้กลิ่นหอม แล้วคลุกเคล้ากับข้าวอีกครั้ง
- จัดข้าวผัดลงในชามให้สวย แล้วโรยผงแดลโกนาที่ทำเองลงไป
เคล็ดลับ 💡
- หากเริ่มผัดด้วยไฟแรงทันที กระเทียมอาจไหม้และให้รสขม ควรผัดด้วยไฟปานกลางหรือไฟอ่อน ค่อยๆ ระเหยความชื้นเพื่อให้ได้กลิ่นกระเทียมที่ดี
- กลิ่นคาราเมลจากผงแดลโกนาจะช่วยเสริมรสชาติข้าวผัดให้เข้มข้นมากขึ้น จึงแนะนำให้บดผงให้หยาบเล็กน้อย ไม่ควรบดละเอียดเกินไป
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
YouTubeสตีกค์บลูชีสซอสสไตล์ Striker Chef
สเต็กเนื้อวัวที่ปรุงด้วยความกรอบนอกนุ่มใน ราดด้วยซอสครีมบลูชีสเข้มข้น และโรยด้วยดัลโกนาที่หวานอมเปรี้ยว สร้างรสชาติกลมกลืนอย่างสมบูรณ์แบบในสไตล์ฟินแอนด์ไดน์
เนื้อวัวสำหรับทำสเต็กเชลเล็ต (หรือหัวหอม)กระเทียมเปลือกเต็มเห็ดแพงไกพริกไทยทั้งเม็ด
ฟินแอนด์ไดน์งานเลี้ยงที่บ้านอาหารระดับพรีเมียม
YouTubeซึงอู อัปปา ข้าวผัดทองคำ Gemasal
ข้าวผัดที่นำข้าวสวยหุงสุกแช่เย็นมาเคลือบด้วยไข่แล้วผัดจนร่วนซุย จากนั้นเพิ่มรสอูมามิและความเผ็ดด้วย Gemasal ที่ย่างจนเป็นสีน้ำตาลทองและ Cheongyang-gochu
Gemasalไข่ข้าวสวยหุงสุกCheongyang-gochu
ทำง่ายสุดๆอาหารมินิมอลของว่างสำหรับเด็ก
YouTubeข้าวผัดทองคำ 2026 โดย Seungwoo Dad
ข้าวผัดทองคำเวอร์ชันปี 2026 ที่ล้างข้าวบาร์เลย์สำเร็จรูปด้วยน้ำเพื่อลดแป้งผิวหน้า ทำให้เมล็ดข้าวร่วน ไม่จับตัว และไม่มันเกินไป
ข้าวบาร์เลย์สำเร็จรูปไข่ไก่น้ำมันพืชปลาทูน่ากระป๋อง
เมล็ดร่วนง่ายมากอาหารสำหรับอยู่คนเดียว
YouTubeสตริเกอร์เชฟ ข้าวผัดถ้วยราเมงรสชาติหมูหัวอ่อนย่าง
ข้าวผัดถ้วยราเมงที่มีกลิ่นหอมของหมูหัวอ่อนย่างและไขมันเนื้อสัตว์อย่างล้ำลึก พร้อมความทันสมัยในสไตล์ใหม่
หมูหัวอ่อนย่าง (ชิ้นบาง)ถ้วยราเมงขนาดเล็ก (ซินราเมง)ข้าวสำเร็จรูปไข่ไก่เกลือ
ง่ายๆอาหารระดับสูงอาหารแปลกใหม่
YouTubeคั่วข้าวไข่สไตล์ครูใหญ่โรงอาหาร
ข้าวที่เคลือบด้วยน้ำมันล่วงหน้าและใช้ซีอิ๊วที่ถูกเผาเล็กน้อย เพื่อให้มีรสชาติเหมือนร้านอาหารจีน ไม่แพ้กันเลย
ข้าวไข่หัวหอมใหญ่น้ำมันงาน้ำมันพืช
อาหารจานเดียวง่ายสุดๆน้ำมันหอม
YouTubeคัลกุกซูสไตล์ Ttukdak Hyung ไข่ผัดซอสชิโอทาเร
ข้าวผัดไข่รสชาติสะอาดและเข้มข้นโดยไม่ใช้เกลือหรือซีอิ๊วเพียงแค่ใช้ซอสชิโอทาเรเพียงอย่างเดียว พร้อมเนื้อข้าวกรอบกรุบกรอบ
ข้าวไข่ซอสชิโอทาเรต้นหอมใหญ่
ง่ายมากมื้ออาหารที่อิ่มหนักอาหารแปลกใหม่