วัตถุดิบหลัก 🥩ซี่โครงเนื้อวัวตุ๋นน้ำจิ้มซี่โครงเนื้อวัวสำเร็จรูปข้าวสารสำเร็จรูปเนยไข่แดงต้นหอมสีเขียวเมล็ดงาน้ำมันพืชแท็ก 🏷️ง่ายมากสไตล์อิซากายะความครีมมี่
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒1 ที่เนื้อวัวสำหรับตุ๋น 400 กรัมซอสปรุงรสหมูตุ๋นสำเร็จรูป 140 กรัมน้ำ 1 ลิตรข้าวสำเร็จรูป 1 แพ็กเนย 1 ชิ้น (10 กรัม)ไข่แดง 1 ฟองหัวหอมซอย 2 ต้นถั่วเปลือกแข็งบด 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะสูตรแบบละเอียดสูตรแบบสั้นสูตร 🍳1แยกเนื้อวัวสำหรับตุ๋นออกเป็นชิ้นเล็กๆ ขนาดคำกลืน โดยตัดตามเส้นกล้ามเนื้อ แล้วเก็บกระดูกไว้เพื่อนำไปต้มซุปต่อไป2ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ นำเนื้อวัวลงไปผัดจนผิวด้านนอกเหลืองกรอบ เพื่อสร้างปฏิกิริยาเมยาร์3เมื่อเนื้อผ่านการผัดพอสมควร ให้เอียงกระทะเพื่อลดไขมันที่ออกมาอย่างสะอาด4ใส่น้ำ 1 ลิตร และซอสปรุงรสหมูตุ๋นสำเร็จรูปลงในกระทะ ปรุงรสตามชอบ (ประมาณครึ่งขวด) ตั้งไฟแรงจนเดือด แล้วลดเป็นไฟกลาง ตุ๋นประมาณ 30 นาที จนน้ำซุปข้นหนา5วางข้าวสำเร็จรูปที่อุ่นไว้ในชาม แล้วเทเนื้อหมูตุ๋นและน้ำซุปที่ตุ๋นจนนุ่มมาใส่ให้ทั่ว6วางเนย 1 ชิ้น และไข่แดงลงบนข้าว จากนั้นโรยหัวหอมซอยและถั่วเปลือกแข็งบดให้ทั่ว พร้อมเสิร์ฟ1หั่นเนื้อหมูตุ๋นเป็นชิ้นเล็กๆ ขนาดคำกลืน2ผัดเนื้อในกระทะจนเหลืองกรอบ แล้วเทน้ำมันที่ออกมาทิ้ง3ใส่น้ำและซอสหมูตุ๋น ตุ๋นไฟกลางประมาณ 30 นาที4วางข้าวในชาม แล้วราดน้ำซุปและเนื้อตุ๋นที่ตุ๋นเสร็จแล้ว5ตกแต่งด้วยเนย ไข่แดง หัวหอมซอย และถั่วเปลือกแข็งบดเคล็ดลับ 💡ควรเทน้ำมันที่เกิดจากการผัดเนื้อทิ้งก่อนตุ๋น เพื่อให้ซอสตุ๋นไม่เหนียวและมีรสชาติสะอาดใช้ความร้อนจากข้าวและน้ำซุปในการละลายเนยอย่างช้าๆ แล้วคลุกให้เข้ากัน จะได้รสชาติเข้มข้นและมันเยิ้มมากขึ้นเหมาะสำหรับ 🙋⭐ผู้ที่อยากลองทานแกงหมูตุ๋นโดยไม่ต้องใช้เวลานาน⭐ผู้ที่มองหาจานข้าวท็อปปิ้งที่มีรสชาติหวานเค็มและมันกลมกลืนกันอย่างลงตัว