วัตถุดิบหลัก 🥩
ไข่หอมหัวใหญ่ต้นหอมต้นหอมซอยซอสถั่วเหลืองมิรินน้ำตาล
ข้าวหน้าไข่สไตรเกอร์เชฟ
ข้าวหน้าไข่สุดเรียบง่าย รสหวานเค็มลงตัว ทำง่ายโดยเคี่ยวซอสจากน้ำซุปสาหร่ายคอมบุ ซีอิ๊ว มิริน และน้ำตาลในอัตราส่วนเท่ากัน แล้วราดไข่ที่ทำให้สุกนุ่มลงบนข้าว
🙋 เหมาะสำหรับ
- ⭐ คนที่ต้องการทำอาหารจานเดียวได้เร็วในตอนเช้าที่เร่งรีบหรือเย็นที่ขี้เกียจ
- ⭐ คนที่อยากได้รสชาติแบบร้านอาหารญี่ปุ่นจากวัตถุดิบพื้นฐานที่มีในบ้าน (ซีอิ๊ว มิริน น้ำตาล) และไข่
- ⭐ คนที่ชอบไข่ที่มีเนื้อสัมผัสนุ่มละมุน
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒1 ที่
- ไข่ 3 ฟอง
- หอมหัวใหญ่ 1/2 หัว
- ต้นหอม (ส่วนขาว) 1/2 ต้น
- ต้นหอมซอยเล็กน้อย
- สาหร่ายคอมบุ 1 ชิ้น
- น้ำอุ่น 1 ถ้วย
- ซอสถั่วเหลือง 1.5 ช้อนโต๊ะ
- มิริน (หรือเหล้าหวาน) 1.5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 1.5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- ข้าวสวย 1 ถ้วย
สูตร 🍳
- แช่สาหร่ายคอมบุในน้ำอุ่น 1 ถ้วยไว้ก่อนปรุงอาหาร เพื่อทำน้ำซุป
- ตีไข่เบาๆ ไม่ต้องให้ไข่ขาวกับไข่แดงเข้ากันจนเกินไป
- หั่นหอมหัวใหญ่เป็นเส้นบาง หั่นต้นหอมส่วนขาวตามแนวเฉียง หั่นต้นหอมซอยเป็นชิ้นเล็กสำหรับโรยหน้า
- ใส่น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะในกระทะ ผัดหอมหัวใหญ่และต้นหอมจนเริ่มนิ่ม
- เมื่อผักนิ่มดีแล้ว เทน้ำซุปสาหร่ายคอมบุที่เตรียมไว้ลงไป 1 ถ้วย
- ใส่ซอสถั่วเหลือง 1.5 ช้อนโต๊ะ มิริน 1.5 ช้อนโต๊ะ และน้ำตาล 1.5 ช้อนโต๊ะ ต้มจนเดือด
- พอเดือด เทไข่ที่ตีไว้ลงไปโดยรอบๆ ให้กระจายทั่ว
- เมื่อไข่เริ่มสุกเป็นก้อนนุ่ม โรยต้นหอมซอย ปิดฝา ปิดไฟ แล้วใช้ความร้อนที่เหลือทำให้ไข่สุกต่ออีกเล็กน้อย
- ตักข้าวสวยใส่ชาม แล้วราดซอสไข่ที่สุกแล้วลงบนข้าว เสิร์ฟทันที
- แช่สาหร่ายคอมบุในน้ำอุ่นทำน้ำซุป เตรียมผักและไข่ตีพอแตก
- ผัดหอมหัวใหญ่และต้นหอมในกระทะ ใส่น้ำซุป ซีอิ๊ว มิริน และน้ำตาล ต้มให้เดือด
- เทไข่ลงในซอสที่เดือด ปิดไฟ พอไข่สุกนุ่ม ราดบนข้าว
เคล็ดลับ 💡
- เวลาตีไข่ อย่าตีให้ขาวกับแดงเข้ากันสนิท เพื่อให้เวลาทำเสร็จแล้วมีสีสวยและเนื้อสัมผัสนุ่ม
- ไม่ต้องทำน้ำซุปแยก เพียงแช่สาหร่ายคอมบุในน้ำอุ่นก่อนเริ่มทำอาหารก็ได้รสชาติเข้มข้น
- ถ้าชอบเนื้อสัมผัสนุ่มมากๆ หลังจากเทไข่แล้วให้ปิดไฟทันที แล้วใช้ความร้อนที่เหลือทำให้สุก
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
YouTubeTtukdak Hyung 깐풍 계란 덮밥
สรุปสูตร 깐풍 계란 덮밥 จาก 1-minute Cooking Ttukdak Hyung โดยเน้นแหล่งต้นฉบับ
ไข่ต้นหอมญี่ปุ่นพริกเขียวเกาหลีพริกแดงซีอิ๊วเข้ม
ง่ายมาก5분컷หวานเค็มเผ็ด
YouTubeTtukdak Hyung 소세지 계란 덮밥
สรุปสูตร 소세지 계란 덮밥 จาก 1-minute Cooking Ttukdak Hyung โดยเน้นแหล่งต้นฉบับ
ไส้กรอกไข่หัวหอมซีอิ๊วเข้มเนย
ง่ายมากอาหารทำเองง่ายๆอาหารจานเดียว
YouTubeซึงอู แด๊ด ข้าวหน้าไข่เปรี้ยวหวาน
ตีไข่ให้เข้ากันแล้วทำให้สุกนุ่ม ราดด้วยซอสเปรี้ยวหวานสไตล์ซอสทังซูยุก เป็นอาหารจานเดียวที่ทำง่ายสุด ๆ
ไข่ต้นหอมแป้งมัน
ง่ายมากใช้ของในตู้เย็น
YouTubeซึงวู แด๊ด ข้าวหน้าหมูสับและไข่ซูโบโร
ข้าวหน้าซูโบโรสามสี ประกอบด้วยหมูสับผัดกับเครื่องปรุงรสเค็มหวานจนร่วนซุย ไข่ซูโบโรชุ่มฉ่ำ และแตงกวาที่มีความกรุบกรอบ ราดด้วยมายองเนสเพิ่มรสชาติ
หมูสับไข่แตงกวามายองเนสสาหร่ายเส้น
สูตรเด็ดไม่เหมือนใครรสเค็มหวานอาหารสวยงาม
YouTubeชอย คัง-รก ทูน่าด้ง
ทูน่าโอโทโร่ที่เข้มข้นด้วยไขมัน สามารถเพลิดเพลินได้อย่างไม่รู้เบื่อด้วยการผสมผสานระหว่างกระเทียมสด วาซาบิ และโชยุ เป็นทูน่าด้งที่ทำง่ายสุดๆ
ทูน่าโอโทโร่กระเทียมวาซาบิโชยุหัวไชเท้าดอง
ง่ายสุดๆข้าวหมดจานมื้อดึก
YouTubeเป็ก จงวอน: ข้าวหน้าหมูสับผักโขมสไตล์ไทย
หมูสับผัดกับผักโขมกรุบกรอบ ปรุงรสด้วยน้ำปลาและซอสหอยนางรม รสชาติเผ็ดเค็มกลมกล่อม เป็นเมนูข้าวสไตล์ไทยแท้
หมูสับผักโขมพริกขี้หนูสดพริกชี้ฟ้าแดงกระเทียม
ง่ายมากรสเผ็ดเมนูแปลกใหม่