วัตถุดิบหลัก
ไข่หัวหอมเจียวพริกเขียวพริกแดงซอสขาวน้ำมันปลาน้ำส้มสายชู
จานข้าวที่มีไข่ทอดกรอบคลุกเคล้าด้วยซอสกังป่าวสไตล์จีนรสชาติเค็ม เผ็ด เปรี้ยว และหวานอย่างลงตัว

ไข่ตีให้เนียนแล้วปรุงให้สุกนุ่ม ราดด้วยซอสเปรี้ยวหวานที่กลมกลืน ทำได้ง่ายๆ เพียงจานเดียว