สตริเกอร์เชฟ ซัมจังครีมมี่อะโวคาโด
ซอสพิเศษที่ทำจากอะโวคาโดเนื้อเนียนและซัมจังผสมในอัตราส่วน 1:1 ไม่เค็ม เต็มไปด้วยความครีมมี่และกลิ่นหอมของหัวหอมใหญ่
🙋 เหมาะสำหรับ
- ⭐ ผู้ที่เบื่ออาหารซัมกับเนื้อหมูหรือเนื้อวันละวัน และต้องการซอสที่ทันสมัยและแปลกใหม่
- ⭐ ผู้ที่รู้สึกกังวลกับความเค็มของซัมจังทั่วไป และต้องการสร้างซอสต่ำเกลือที่นุ่มลื่นและดีต่อสุขภาพ
อะโวคาโดซัมจังสำเร็จรูปส่วนสีเขียวของหัวหอมใหญ่
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒4 ที่
- อะโวคาโดสุกงอม 1 ลูก (ประมาณ 200 กรัม)
- ซัมจังสำเร็จรูป 170 กรัม
- ส่วนสีเขียวของหัวหอมใหญ่ 1 ต้น
สูตร 🍳
- หั่นส่วนสีเขียวของหัวหอมใหญ่ให้ละเอียดบนโต๊ะขูด แล้วใส่ลงในภาชนะ
- แบ่งอะโวคาโดเป็นสองครึ่ง แล้วเอาเมล็ดออก
- ใช้ช้อนค่อย ๆ ขูดเนื้ออะโวคาโดออกมาอย่างสะอาด จากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมีด
- ใส่เนื้ออะโวคาโดที่หั่นแล้วทั้งหมดและหัวหอมใหญ่ที่สับไว้ลงในชาม
- เทซัมจังสำเร็จรูปที่เตรียมไว้ลงไปในอัตราส่วนประมาณ 1:1
- ใช้ช้อนหรือเครื่องมืออื่น ๆ บดเนื้ออะโวคาโดเบา ๆ พร้อมคลุกเคล้าให้ซัมจังและวัตถุดิบรวมกันเป็นเนื้อเดียวกันอย่างครีมมี่
- ใส่ซอสที่เสร็จแล้วลงในภาชนะสวย ๆ พร้อมเสิร์ฟกับอาหารย่างหรือการกินซัม
- สับส่วนสีเขียวของหัวหอมใหญ่ให้ละเอียดมากที่สุด
- เอาเมล็ดออกจากรกอะโวคาโด แล้วใช้ช้อนขูดเนื้อออกมา แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ใส่เนื้ออะโวคาโดที่หั่นแล้ว หัวหอมใหญ่ และซัมจังสำเร็จรูปลงในชามเดียวกัน
- บดเนื้ออะโวคาโดให้เนียนนุ่ม พร้อมคลุกเคล้ากับซัมจังในอัตราส่วน 1:1 จนได้เนื้อที่สม่ำเสมอ
เคล็ดลับ 💡
- เนื้ออะโวคาโดที่นุ่มและมีรสชาติหวานมันจะช่วยลดความเค็มของซัมจัง จึงสามารถใส่เพิ่มได้ถึง 4-5 เท่าของปกติโดยไม่รู้สึกเค็มเลย แต่ยังอร่อย
- เมื่ออะโวคาโดผสมกับกลิ่นหัวหอมใหญ่จนเข้ากัน ซอสจะมีเนื้อหนาแน่นเหมือนครีมชีส





