มาลาเซียงกัว โดย ซึงอู อัปปา

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• การตักฟองที่ลอยขึ้นมาระหว่างต้มกุ้ง จะช่วยขจัดกลิ่นคาวของอาหารทะเลได้อย่างมีประสิทธิภาพ
• ผักที่สลดง่าย เช่น ถั่วงอกหรือผักกวางตุ้ง ควรใส่ในขั้นตอนสุดท้ายของการปรุง เพื่อคงความกรอบอร่อย
• ถั่วงอกจะเสียเร็วหากเก็บไว้ จึงแนะนำให้ใช้ให้หมดในครั้งเดียว
• มาลาเซียงกัวเป็นเมนูผัดแห้ง ไม่มีน้ำซุป จึงไม่ควรเติมน้ำมากเกินไป ให้ใช้น้ำจากผักเป็นหลักในการผัด

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการจัดการวัตถุดิบที่เหลือในตู้เย็นให้กลายเป็นเมนูอร่อยในครั้งเดียว
• ⭐ผู้ที่ต้องการเพลิดเพลินกับมาลาเซียงกัวรสชาติระดับร้านอาหารที่บ้าน โดยใช้ซอสสำเร็จรูป.
• ⭐ผู้ที่ชื่นชอบมาลาและต้องการคลายเครียดด้วยรสชาติเผ็ดร้อน หอมเครื่องเทศ.