วัตถุดิบหลัก
เส้นอูดงเนื้อหมูสับต้นหอมใหญ่น้ำมันพืชน้ำมันงาซีอิ๊วขาวซอสแดงน้ำตาลเกลือ
จานอูดงที่ปรุงจากเนื้อหมูสับผสมซอสแดงแบบคุ้นเคย ให้รสชาติเหมือนผัดเนื้อหมูสามชั้น ทำให้รู้สึกอยากกินทันที

กับข้าวรสเผ็ดหวานที่เคี่ยวหมูต้ม มันฝรั่ง และบวบในน้ำซอสเข้มข้นที่ผสมโคชูจังและซัมจังจนขลุกขลิก