ประมาณ 20 นาทีความยาก ง่ายข้าวและอาหารจานเดียววัตถุดิบหลัก 🥩หมูบดโคชูจังJin-ganjang (ซีอิ๊วอเนกประสงค์เกาหลี)มิริมกระเทียมสับขิงสับหอมใหญ่ไข่น้ำมันงาข้าวสวยสาหร่ายปรุงรสแท็ก 🏷️อาหารจานเดียวเมนู视觉ง่ายมาก
สูตรแบบละเอียดสูตรแบบสั้นวัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่หมูบด 110 กรัมโคชูจัง 2 ช้อนโต๊ะJin-ganjang (ซีอิ๊วอเนกประสงค์เกาหลี) 1 ช้อนโต๊ะมิริม 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะกระเทียมสับ 2 ช้อนชาขิงสับ 0.5 ช้อนชาหอมใหญ่สับ 0.5 ถ้วยพริกไทยดำเล็กน้อยไข่ 4 ฟองน้ำ 0.5 ถ้วยเกลือเล็กน้อยน้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะข้าวสวย 2 ถ้วยสาหร่ายปรุงรสตามชอบสูตร 🍳ในชามผสมโคชูจัง Jin-ganjang (ซีอิ๊วอเนกประสงค์เกาหลี) มิริม น้ำตาล กระเทียมสับ ขิงสับ หอมใหญ่สับ และพริกไทยดำเข้าด้วยกันเป็นซอสปรุงรสในอีกชาม ตีไข่ 4 ฟองกับน้ำ 0.5 ถ้วยและเกลือเล็กน้อยเตรียมไว้เป็นส่วนผสมไข่ตั้งกระทะใส่น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ ใส่หมูบดลงผัดประมาณ 3-4 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทองเทซอสปรุงรสที่เตรียมไว้ลงบนหมูที่สุกแล้ว เคี่ยวไฟกลางประมาณ 1 นาทีใส่ข้าวสวย 2 ถ้วยลงผัด ใช้ตะหลิวบี้ข้าวให้แตกจนข้าวเคลือบซอสทั่วเกลี่ยข้าวผัดให้ทั่วกระทะ ตั้งไฟกลางอ่อนประมาณ 1-2 นาทีให้ก้นกระทะกรอบใช้มือบี้สาหร่ายปรุงรสให้แตก ใส่ลงไปผัดให้เข้ากัน จากนั้นตักข้าวผัดมากองตรงกลางกระทะ ปั้นเป็นรูปภูเขา กดให้แน่น แล้วกดตรงกลางให้เป็นหลุมเล็กน้อยตั้งไฟกลางอ่อน ค่อยๆ เทส่วนผสมไข่ลงในหลุมตรงกลางและรอบฐานภูเขา ค่อยๆ คนจนไข่สุกนุ่ม ตักเสิร์ฟเตรียมซอสปรุงรสและส่วนผสมไข่แยกกันผัดหมู ซอส และข้าวตามลำดับ จากนั้นปั้นเป็นรูปภูเขาเทส่วนผสมไข่รอบกระทะแล้วค่อยๆ ทำให้สุกเคล็ดลับ 💡ใช้ข้าวเมล็ดสั้นที่มีความเหนียวเพื่อให้ข้าวเกาะตัวกันดีเวลาปั้นเป็นภูเขาเพื่อป้องกันไม่ให้ข้าวไหม้ขณะปั้น ให้ปิดไฟหรือลดไฟลงเหมาะสำหรับ 🙋⭐ผู้ที่ต้องการทำอาหารจานเดียวที่ดูสวยงามน่าประทับใจสำหรับแขกหรือโอกาสพิเศษ⭐ผู้ที่ชื่นชอบการผสมผสานระหว่างไข่รสเค็มกับข้าวผัดรสเผ็ด