ราเมียนคิม ปาสต้าซอสครีมหมูป่า

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• เนื่องจากกระเทียมมีน้ำมันต่ำ จึงไหม้ได้ง่ายหากผัดกับหัวหอมตั้งแต่ต้น ควรใส่กระเทียมหลังจากหัวหอมเริ่มนิ่มแล้ว
• การบดไส้กรอกให้ละเอียดด้วยมีดจะทำให้ซอสดูดซับกลิ่นหอมของเนื้อและอูมามิได้ลึกเหมือนใช้เนื้อสับสด
• อย่าต้มกระทะใหม่หลังใส่ชีส เพราะจะทำให้ชีสติดก้นกระทะ ควรใช้ความร้อนจากกระทะเดิมละลายชีสอย่างเบามือ