คาจิโอ เอ เปเป้ สไตล์ Kim Milan

พาสต้าโรมันดั้งเดิมที่ใช้เทคนิคการผสมน้ำอุ่นและการใช้แป้งเพื่อลดการแยกตัวและการจับตัวเป็นก้อนของชีส

วัตถุดิบที่ต้องใช้ 1 ที่

สูตร

เคล็ดลับ

  • ถ้าใส่น้ำร้อนเกินไป ชีสจะละลายและแยกเป็นน้ำมันและก้อน ดังนั้นควรใช้น้ำอุ่นหรือน้ำอุณหภูมิห้อง
  • ถ้าความข้นของซอสพอดี จะจับตัวเป็นก้อนง่ายขณะกิน ดังนั้นสิ่งสำคัญคือให้ซอสค่อนข้างเหลวเล็กน้อยตอนปิดไฟ

เหมาะสำหรับ

  • ผู้ที่เคยล้มเหลวในการทำคาจิโอ เอ เปเป้เพราะชีสจับตัวหรือแยกชั้น.
  • ผู้ที่ต้องการฝึกฝนพาสต้าอิตาเลียนแท้ที่สร้างอูมามิเข้มข้นจากชีสและพริกไทยเท่านั้น

เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?

กำลังโหลดความคิดเห็น…

รีวิวหลังลองทำ

ยังไม่มีรีวิว มาเป็นคนแรกกันเถอะ

  1. คัลกุกซูชีสคาเชโอ เอ เพเป้ ของฟาบรี15 นาทีปานกลางเส้นและบุนชิก
  2. Kim Milan ฟอนดูต้าคาชโช เอ เปเป้20 นาทีง่ายเส้นและบุนชิก
  3. พาสต้าคาชิโอเอเปเป้สไตล์ซองชีคยอง20 นาทีง่ายเส้นและบุนชิก
  4. คาชโช เอ เปเป้ โดย Lee Jae-hoon15 นาทีง่ายเส้นและบุนชิก
  5. ไก่คราวน์สไตล์ Kim Milan กับเปเปโรนาตา50 นาทีปานกลางเนื้อและจานหลัก
  6. พาสต้าน้ำมันแอนโชวี่สไตล์ซองชีคยอง20 นาทีปานกลางเส้นและบุนชิก
  7. พาสต้าสไตล์สเตอจิ แบบ Seungwoo Dad20 นาทีปานกลางเส้นและบุนชิก
  8. คาร์โบนาเร่พาสต้าสไตล์ เรย์มอน คิม20 นาทีปานกลางเส้นและบุนชิก
  9. คัลกุกซูสไตล์ถังถังของเยโอ กยอง-อ็อก20 นาทีปานกลางเส้นและบุนชิก
  10. พาสต้ามันกุ้งสดสไตล์ สมบูรณ์แบบของ สมบูรณ์ดัด25 นาทีปานกลางเส้นและบุนชิก