คัพซุปต้นตำรับของเชฟคิมแดซอก

เคล็ดลับ 💡

• ควรสวมถุงมือเสมอเมื่อเตรียมต้นไม้ เพราะสารเมือกสามารถทำให้เกิดอาการคันรุนแรงได้หากสัมผัสโดยตรง
• รสเผ็ดแสบจมูกจากต้นไม้จะถูกกำจัดได้ดีที่สุดโดยการต้มกับโดเอนจัง 1ช้อนโต๊ะ แทนการใช้น้ำล้างข้าว
• หลังจากต้มเนื้อแล้ว ปิดไฟและปล่อยให้ไอน้ำพ่นต่อเป็นเวลา 15นาทีพอดี — ช่วยให้เนื้อคงความนุ่มและแยกเส้นได้ง่าย โดยไม่แห้งแข็ง
• เพื่อรักษารสชาติของน้ำซุปให้ใส ควรใช้ซอสปรุงรสแค่สำหรับปรุงรสเนื้อเท่านั้น ส่วนการปรุงรสรวมของน้ำซุปให้ใช้เกลือเพียงอย่างเดียวเพื่อให้รสชาติสะอาด

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการทำซุปต้นไม้แท้จริง ใส นุ่ม กลมกลืน แบบดั้งเดิมสำหรับเทศกาลชุซอก.
• ⭐ผู้ที่ลังเลในการรับประทานต้นไม้เพราะกลัวอาการคันหรือรสเผ็ดแสบจมูก
• ⭐ผู้ที่มองหาซุปอบอุ่น หนักแน่น ที่มีน้ำซุปเนื้อสันในเป็นฐาน.