ซุปไข่แบบง่ายๆ โดยเชฟคิมแดซอก

เคล็ดลับ 💡

• อย่าคนไข่มากเกินไป เพราะจะทำลายเนื้อสัมผัสอ่อนนุ่มเหมือนฟองอากาศ และทำให้ซุปขุ่น
• อย่าคนทันทีหลังเทไข่—การรอให้ไข่เป็นก้อนจะช่วยให้ซุปใสและดูน่ารับประทาน
• หากใช้ซีอิ๊วขาวเพียงอย่างเดียวอาจทำให้น้ำซุปเข้มเกินไป ควรใช้ซีอิ๊วขาวเพื่อเพิ่มกลิ่น น้ำซอสปลากระเบียนเพื่อความกลมกลืน และเกลือเพื่อปรับสมดุลรสชาติ
• หากไม่มีต้นหอมญี่ปุ่น ให้ใช้ต้นหอมสับบาง ๆ เป็นทางเลือกเพื่อความสดชื่นและกรอบ

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการเตรียมซุปอุ่น ๆ ได้ภายใน 10 นาทีในช่วงเช้าที่วุ่นวาย.
• ⭐ผู้ที่มองหาซุปไข่ที่สะอาด สดชื่น และมีความสมดุลโดยไม่หนักเกินไป.
• ⭐ผู้ที่ต้องการซุปอิ่มใจรสเค็มกลมกลืนที่ทำจากเครื่องปรุงน้อย