คัมภีร์ผักกาดขาวจงกวาของเชฟคิมแดซอก

เคล็ดลับ 💡

• จำเป็นต้องปฏิบัติตามระยะเวลาการแช่ 6 ชั่วโมงเต็มในเกลือและน้ำเชื่อมข้าว เพื่อให้ผักกาดคงความแข็งแรงและได้เนื้อเหนียวหนึบเมื่อปรุง
• หลังจากใส่น้ำตาลดำในขั้นตอนสุดท้าย สารละลายจะเหนียวและไหม้ได้ทันที จึงต้องคนตลอดเวลาด้วยไฟอ่อนมาก
• ขนมสำเร็จรูปมีความเปราะบางมากหลังจากปรุงเสร็จ จึงควรปล่อยให้เย็นสนิทในหม้อเป็นเวลา 1 ชั่วโมงก่อนถอดออกจากหม้อ เพื่อรักษาโครงสร้างให้คงที่

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการสร้างขนมเค้กแบบดั้งเดิมของเกาหลีหรือขนมบำรุงสุขภาพจากสมุนไพรด้วยความใส่ใจและความแท้จริง
• ⭐ผู้ที่ต้องการรับประทานผักกาดขาวฤดูหนาวในรูปแบบที่แปลกใหม่และอร่อยได้นาน