ถั่วดำทอด โดย Kim Dae-seok

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• ห้ามใช้น้ำร้อนแช่ถั่วเด็ดขาด เพราะอาจทำให้เปลือกถั่วแตกและเละได้
• คลุกถั่วที่นึ่งแล้วกับแป้งและเกลือก่อนที่ถั่วจะเย็นสนิท—เพื่อให้แป้งข้าวเหนียวเกาะติดดีและไม่หลุดระหว่างทอด
• ถ้าอุณหภูมิน้ำมันสูงเกินไป แป้งข้าวเหนียวจะไหม้ก่อนที่ถั่วจะสุก—ควรรักษาไฟกลางอ่อนและค่อยๆ ทอด

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่อยากทำของว่างกรอบเบาๆ ให้ครอบครัว.
• ⭐ผู้ที่มองหาวิธีใช้ถั่วดำหรือถั่วดำที่เหลือให้อร่อยและไม่เหมือนใคร
• ⭐ผู้ที่ชื่นชอบรสชาติเข้มข้นหอมมัน และชอบของว่างเบาๆ ทานเล่นหรือเป็นกับแกล้มคู่เบียร์.