เมนูมะเขือยาวสุดพิเศษที่ทำโดยการใช้ไม้นวดแป้งนวดมะเขือยาวให้แบน จากนั้นราดด้วยเนื้อบดผัดกับซอสมะเขือเทศ และเพิ่มชีสมอซซาเรลลาอย่างเต็มที่ อบในหม้อทอดไร้น้ำมัน

จานปิ้งสำหรับงานเลี้ยงที่ดูน่าสนใจ ใช้เนื้อกุ้งบดทอดคล้ายปิ้ง ใส่ลงในเปลือกพริกหวาน แล้วโรยชีสโมซาร์เรลลาละลายให้ท่วม