อาหารจานดั้งเดิมจากบ้านที่มีไส้หมูอันเข้มข้นทำจากเนื้อหมูและไขมันหมูที่สับในอัตราส่วนทองคำ ให้กลิ่นหอมของเนื้อหมูอย่างลึกซึ้งและเนื้อหนึบ แทนกุ้งด้วยเนื้อหมูและไขมันที่ฉ่ำ
ใช้เนื้อวัวหั่นสับหมักด้วยซอสซีอิ๊วและปรุงจนแห้งสนิทเพื่อให้ได้รสชาติเข้มข้น แล้วทำในกระทะเดียวกันเป็นพาสต้าสไตล์โซโบโร่