พาสต้ายอดนิยมจากเคเทอร์คัดเดน ที่มีน้ำซุปแบบอุดอนเป็นฐาน ปรุงรสด้วยปลาทูน่าขนาดเล็กที่เค็มจัดและใบสะระแหน่หอมๆ อย่างลงตัว
ผัดเบคอน หอยแมลงภู่ และหัวหอมในน้ำมันมะกอก แล้วใส่โกชูการูและไวน์ปรุงอาหารเพื่อความเผ็ดร้อน ปิดท้ายด้วยครีมหนักและพาสต้า เพื่อให้ได้พาสต้าตูมบ้าที่เข้มข้น ครีมมีรสชาติและกลมกลืน