คัลกุกซูสไตล์ร้านอาหารจีนของฮวาง จินซอน

เคล็ดลับ 💡

• รสหวานสดชื่นจากกะหล่ำปลีน้ำตาลและแตงกวาญี่ปุ่นเป็นแก่นหลักของน้ำซุป จึงควรไม่ข้ามขั้นตอนนี้
• เมื่อใส่ส่วนผสมแป้ง ควรลดไฟลงต่ำ และเทลงอย่างช้าๆ โดยตรวจสอบความข้นของน้ำซุปไปด้วย การใส่มากเกินไปในครั้งเดียวอาจทำให้เกิดก้อนได้
• การใช้น้ำมันงาจำนวนมากในขั้นตอนสุดท้ายเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อสมดุลรสชาติ จึงควรใช้ให้เพียงพอจนเคลือบทั่วจาน

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่มองหาซุปเส้นสไตล์จีนที่สะอาด อ่อนๆ แต่เข้มข้น ไม่เผ็ดหรือแรงเกินไป.
• ⭐ผู้ที่ต้องการใช้เนื้อสัตว์น้ำและผักที่เหลือจากตู้แช่แข็งมาทำเป็นจานเส้นอิ่มอร่อย