แพ็กจงวอน sweet potato pizza

วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒

• 고구마 1개
• 달걀 1~2개
• 베이컨 2~3줄 (또는 햄 적당량)
• 양파 1/4개
• 피망(또는 파프리카) 1/4개
• 통조림 옥수수 2큰술
• 피자치즈(모차렐라) 1컵
• 설탕 1큰술
• 소금 약간
• 식용유 적당량

สูตร 🍳

1. 고구마는 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후 가급적 얇게 채 썰어 준비합니다.
2. 양파와 피망은 잘게 다지듯이 썰고, 베이컨이나 햄도 한 입 크기로 작게 잘라둡니다. 통조림 옥수수는 체에 걸러 국물을 빼줍니다.
3. 달궈진 팬에 베이컨을 먼저 넣어 볶아 기름을 내고, 기름이 배어 나오면 식용유를 두른 뒤 채 썬 고구마와 소금 약간을 넣어 함께 볶습니다.
4. 고구마 표면이 노릇해지고 부드럽게 익으면 불을 끄고 그릇에 담아 한 김 식힙니다.
5. 넓은 믹싱 볼에 달걀 1~2개를 깨 넣고 멍울이 없도록 잘 풀어줍니다.
6. 풀어놓은 달걀물에 다진 양파, 피망, 통조림 옥수수와 볶아둔 고구마, 베이컨을 모두 넣습니다.
7. 여기에 설탕 1큰술을 추가한 뒤, 달걀물과 모든 재료가 끈기 있게 어우러지도록 골고루 버무려 반죽을 완성합니다.
8. 에어프라이어 트레이에 종이호일을 깔고 반죽을 두껍지 않게 넓고 평평하게 펼쳐 담습니다. 이때 열풍 순환을 방해하는 삐져나온 호일은 가위로 잘라냅니다.
9. 반죽 윗면에 피자치즈를 취향껏 듬뿍 뿌려 덮어줍니다.
10. 180도로 예열된 에어프라이어에 넣고 약 10분간 구워냅니다. 6~7분 정도 지났을 때 치즈의 구움 색을 확인하며 노릇해지면 꺼냅니다.
11. 한 김 식힌 후 접시에 옮겨 담고, 종이호일의 가장자리를 가위로 깔끔하게 정리하여 완성합니다.