ประมาณ 5 นาทีความยาก ง่ายมาก1 ที่อาหารจีน
วัตถุดิบหลัก 🥩
ต้นหอมญี่ปุ่นไข่ซอสจาจังข้าว
แท็ก 🏷️
ง่ายมากอาหารทำเองง่ายๆอาหารจานเดียว
แพ็กจงวอน ข้าวหน้าซอสจาจัง
🙋 เหมาะสำหรับ
- ⭐ 미리 만들어 둔 짜장 소스를 활용해 빠르게 맛있는 한 끼를 해결하고 싶은 분들
- ⭐ 중국집 스타일의 짜장 덮밥을 집에서 초간단 버전으로 즐기고 싶은 분들
- ⭐ 달걀과 대파만으로 풍미 가득한 일품요리를 뚝딱 만들고 싶은 분들
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒
- 대파 1/2대
- 달걀 1~2개
- 만능 짜장소스(또는 시판 짜장소스) 1~2큰술
- 식용유 적당량
- 물 약간
- 밥 1공기
สูตร 🍳
- 대파는 얇게 송송 썰어서 준비합니다.
- 팬에 식용유를 적당히 두르고 써놓은 대파를 넣어 향이 충분히 올라올 때까지 볶아 파기름을 냅니다.
- 볶아진 대파를 팬 한쪽으로 밀어두고, 빈 공간에 달걀 1~2개를 깨서 넣습니다.
- 달걀을 젓가락이나 조리도구로 사정없이 저어가며 볶음밥용 달걀처럼 스크램블하듯 익힙니다.
- 여기에 만능 짜장소스 1~2큰술을 넣고 달걀, 대파와 함께 골고루 섞으며 볶아줍니다.
- 짜장 소스가 타지 않고 재료와 잘 어우러지도록 물을 아주 약간만 부어 소스를 녹이듯 풀어줍니다.
- 물이 증발하고 기름이 다시 지글지글 끓어오르며 소스가 자작해질 때까지 가볍게 볶은 후 불을 끕니다.
- 덮밥 그릇에 밥을 담아 한쪽으로 밀어두고, 완성된 짜장 소스를 빈 공간에 보기 좋게 얹어 완성합니다.
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒
- 대파 1/2대
- 달걀 1~2개
- 만능 짜장소스(또는 시판 짜장소스) 1~2큰술
- 식용유 적당량
- 물 약간
- 밥 1공기
สูตร 🍳
- 대파를 썰어 팬에 식용유와 함께 볶아 파기름을 만듭니다.
- 파를 밀어둔 공간에 달걀을 깨 넣어 스크램블하고 짜장소스와 물 약간을 넣어 함께 볶습니다.
- 물이 졸아들고 기름이 다시 지글거리면 준비한 밥 위에 얹어 완성합니다.
เคล็ดลับ 💡
- 기존에 만들어 둔 백종원 만능 짜장소스가 있다면, 소스 상단에 떠 있는 기름을 식용유 대신 사용하면 풍미가 훨씬 깊어집니다.
- 소스를 넣은 후 붓는 물의 양은 소스가 부드럽게 풀릴 정도로만 아주 소량만 넣어야 싱거워지지 않습니다.
- 밥 대신 삶은 소면이나 칼국수 면 위에 소스를 올려 짜장면으로 즐기셔도 아주 잘 어울립니다.
- 잘 익은 김치, 깍두기 또는 단무지를 곁들이면 한층 더 맛있게 드실 수 있습니다.