เพ็ก จงวอน ครีมกุ้ง

เคล็ดลับ 💡

• ซอสมายองเนส หากใช้ไฟแรงจะทำให้น้ำมันแยกตัวและละลายหมด ดังนั้นต้องใช้ไฟอ่อนที่สุดในการปรุงเสมอ
• การนำกุ้งไปทอดครั้งแรก พักให้คลายร้อน แล้วนำไปทอดอีกครั้ง จะช่วยไล่ความชื้นภายใน ทำให้กุ้งกรอบนานยิ่งขึ้น
• การเอาถุงน้ำ (น้ำฉีด) ที่หาง และเส้นดำที่หลังกุ้งออกให้หมด จะช่วยป้องกันน้ำมันกระเด็นขณะทอด และลดรสขม
• การเติมน้ำเลมอนเล็กน้อยในตอนท้าย หรือจัดเสิร์ฟพร้อมผักกาดหอมกรอบๆ จะช่วยเพิ่มความสดชื่นและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของครีมกุ้งสไตล์ภัตตาคารจีนได้ดียิ่งขึ้น

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการลิ้มลองครีมกุ้งสไตล์ภัตตาคารจีนสุดหรูอย่างง่ายๆ ที่บ้าน โดยไม่ต้องใช้ครีมสด.
• ⭐ผู้ที่ชื่นชอบซอสเปรี้ยวอมหวานและนุ่มละมุนจากส่วนผสมของมายองเนส น้ำตาล และน้ำส้มสายชู.
• ⭐ผู้ที่กำลังมองหาเมนูอาหารกุ้งง่ายๆ ที่เหมาะสำหรับเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย หรือเป็นกับแกล้มเบียร์.