เพ็ก จงวอน โซโกกิ คัลกุกซู (ซุปเส้นหมี่เนื้อวัว)

เคล็ดลับ 💡

• ซุกคินี ต้นหอมใหญ่ และพริกฮาลาปินโญ่ หากต้มนานเกินไปจะนิ่มและสีซีด ควรใส่ในขั้นตอนสุดท้ายของการปรุงเพื่อให้ได้ความกรุบกรอบและสีสันที่สวยงาม
• ปริมาณน้ำซุปอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความแรงของไฟและขนาดหม้อ หากน้ำซุปข้นเกินไปขณะต้ม ให้เติมน้ำอุ่นเป็นระยะๆ เพื่อปรับความข้น
• สามารถใช้เส้นโซเม็งแทนเส้นคัลกุกซูได้ โดยไม่ต้องต้มแยก เพียงใส่ลงในน้ำซุปพร้อมแป้งที่ติดมากับเส้นได้เลย
• น้ำปลาเป็นเครื่องปรุงสำคัญที่ช่วยเพิ่มรสชาติล้ำลึกให้กับน้ำซุป สามารถใช้น้ำปลาที่บ้านได้ เช่น น้ำปลาแอนโชวี่ หรือน้ำปลาจากปลาทะเล

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการลิ้มลองซุปเส้นหมี่เนื้อวัวรสชาติเข้มข้นโดยไม่ต้องเสียเวลาต้มน้ำซุป
• ⭐ผู้ที่ต้องการเติมพลังด้วยเมนูเส้นที่เข้มข้นและอิ่มท้องในวันอากาศเย็น
• ⭐ผู้ที่ต้องการใช้ผักที่เหลือในตู้เย็นและเนื้อวัวสำหรับทำบุลโกกิให้เป็นเมนูอร่อย